ディナー：6500円 
広瀬通駅 徒歩6分 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
光山 慶浩 氏 ミツヤマ キョンホ
肉はもちろん魚の目利きにも精通した、若き総料理長
1984年、茨城県生まれ。焼肉店を営む母の背を見て育ち、幼い頃から料理人になることを目標にする。東京焼肉の名店【正泰苑】では肉の扱い方を学び、茨城県の地魚料理【なぶら】では魚の知識を身に付ける。2011年【焼肉 泰山 国分寺本店】開店に伴い、オーナーから誘いを受ける。その後【焼肉 泰山 定禅寺通り店】の店長に就任。現在は、総料理長としてその実力を遺憾なく発揮している。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
肉厚で食べ応えも抜群『厚切りハラミ（タレ・塩）厚切り3枚』
炭火の上で表面がチリチリと焼けていくさまを眺めながら、丁度良いタイミングを探ります。お肉の旨味を受け止める赤ワインか、辛口の日本酒ですっきりとした後味を楽しむか…選ぶお酒も悩みそうです。
こだわりの食材
宮城県産牛肉の約3割しか認定されない希少な「仙台牛」
厳しい基準をクリアした「仙台牛」の断面に広がるのは、きめ細やかで美しいサシ。脂の融点は低く水のようにさらりとしているため、口の中で溶けていき肉の甘みが広がります。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
食材、器、酒、全てにこだわり満足のいくおもてなしを
料理を引き立たせる器や、肉の力強さに負けないお酒を選ぶことを大切にしている光山氏。おいしい料理を提供することはもちろん、ゲストを喜ばせるようなシチュエーションを考えています。
気軽に訪れやすい雰囲気を大切にしている焼肉店
間接照明に照らされた店内は、シックな雰囲気。大勢の著名人に愛されている証の一つとなる、無数のサイン色紙が飾られています。仙台牛を気軽に食べられることを知った大人たちが、足繁く通っています。
焼肉泰山 国分町本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉泰山 国分町本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-2761 022-723-2989 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 仙台市地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩6分 仙台市地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩8分 |
| アクセス | 広瀬通駅西5番出口から徒歩6分。青葉通一番町北一番出口より徒歩8分。 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-3-20 佐藤ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 46人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.taizan-sendai.com/ |
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