饗応 元 | お店の特徴

旬の食材にこだわっている

多彩な創作和食と日本酒のマリアージュを楽しむ店

京野菜を初めとする旬の素材を使った創作和食をコースまたはアラカルトで楽しめます。各料理と相性抜群の日本酒を、酒匠でもある店主がゲストの好みに合わせてセレクト。マリアージュの魅力を堪能できます。

日本酒にこだわっている

ゲストの多様な好みに合うよう選ばれた、個性の異なる銘酒

日本酒は常時25種類以上。「酒匠」である店主山川氏が選ぶ銘柄は、京都『Rissimo』や奈良の『みむろ杉』、静岡の『初亀』など、それぞれに趣きの異なる味わい。今まで知らなかったお気に入りの銘柄に出合えます。

1人でも入りやすい

カジュアルモダンで居心地のいいカウンター席

温かい雰囲気の木のカウンターテーブルと、座り心地のいい椅子。和やかな雰囲気で、一人で訪れても気兼ねなく過ごせます。若くフレッシュな魅力に溢れた店主に日本酒の指南を受けるのも楽しみです。

食材にこだわっている

【元】の創作和食を満喫できる、2種類のコース料理

軽めのコース『ショートコース』はお酒を合わせながら楽しむ方に、『旬のコース』はしっかり食事をする方におすすめ。店主山川氏の遊び心に富んだ創作和食を堪能できます。

接待・会食におすすめ

日本酒と料理、どちらも堪能したい接待の機会にオススメ

日本酒に合う料理と、料理に合う日本酒と。「酒匠」を有する山川氏が選び抜いた銘酒と料理が極上のひとときを演出します。日本酒好きな客人をもてなす機会にオススメです。

デートにおすすめ

普段使いも、記念日も。日本酒好きなカップルにオススメ

カウンターで少し珍しい銘柄を体験して若き店主との会話も弾む、楽しいひととき。これから日本酒を覚えたい方も歓迎です。記念日など特別な日のデートには要予約のコース料理がオススメです。

女子会におすすめ

落ち着いた空間と美味しい料理でお喋りに花を咲かせて

木を基調とした温もり溢れる店内で、美味しい料理に舌鼓を打ちながらの女子会は如何でしょう。

カウンター席がある

カウンター席は一人飲みにも◎

店内にはゆったりとしたカウンター席も。一人飲みで利用するもよし、デートで利用するもよし、様々なシーンでご利用いただけます。

くつろげる雰囲気

温かみのある上質な空間でくつろぐ

広々としたテーブルやカウンターやテーブル席で最高の和食と日本酒のマリアージュをお楽しみいただけます。

演出・サービスに特徴がある

「利酒師」の上位資格である「酒匠」を有するオーナー料理長

料理との最高のマリアージュは言わずもがな、ゲストの好みにもピタリと応える銘酒に出合える歓びの体験ができるお店です。日本酒のほか料理を引き立てる焼酎やワインも充実。ぜひ一度、足を運んでみては。