ディナー：20000円 
銀座駅 徒歩2分 
無休 食材にこだわっている
総料理長が絶対の自信を持って買い付けている「黒毛和牛」
生育環境、肉質の管理など、飼育にも徹底したこだわりを持つ牧場を指定し仕入れ。脂が白く赤さがないことや肉が小豆色のように濃くきめが細かいこと、均一なサシの入りなど、画像を見ながら吟味を重ねています。
国産食材にこだわっている
生肉との相性が良く美味しさのハーモニーを奏でる「ウニ」
北海道・根室などで水揚げされるものを使い、肉とのさまざまなコンビネーションを楽しませてくれる「バフンウニ」。極力ミョウバンが少なく、クセの少ないもの、鮮度の良いものだけを選りすぐり仕入れられています。
演出・サービスに特徴がある
専属の熟練した焼き師が、贅沢な牛肉を絶妙な火入れで仕上げ
各部屋には専属の焼き師がおり、熟練した技で肉を一枚ずつ丁寧に焼き上げる独自のスタイル。肉の部位や厚さなど、豊富な知識を持つ職人たちがおいしさのピークを見極め、極上の一枚に仕上げてくれます。
デートにおすすめ
洗練された空間で、食事や会話を心ゆくまで堪能
無煙ロースターが完備された全席完全個室は、記念日のデートを楽しみたい方に最適です。贅を尽くしたコースを味わいながら、ゆったりと二人の時間を満喫できます。
接待・会食におすすめ
頬が緩む美味と行き届いたサービスがおもてなしの席をサポート
会食や商談など、ビジネスシーンにふさわしい焼肉店です。日本が誇る黒毛和牛のおいしさは、海外ゲストにも喜ばれる秀逸さ。高いホスピタリティを持ったスタッフが全面的にサポートしてくれます。
このお店からのお知らせ
2021.01.13
【営業時間のお知らせ】
COVID-19対策を徹底した上で営業いたします。
◆レストラン営業時間：12:00～15:00 / 17:00～
＊月曜はディナーのみ
＊L.Oは店舗に直接お問い合わせ下さい。
◆テイクアウト営業時間：11:00～(10:30受付開始）
USHIGORO S. GINZAの店舗情報
基本情報
| 店名 | USHIGORO S. GINZA |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6210 03-3289-1129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分 |
| アクセス | 東京メトロ各線「銀座駅」B3番出口より徒歩2分、 A1番出口より徒歩5分。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-7-7 GINZA777 ADCBUILDING6F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 58人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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