通常：7000円 
富山駅 徒歩3分 
日・祝日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
山本 悟 氏 ヤマモト サトル
料理が好きで、料理人に。数々の経験を活かし、料理長として活躍
1968年、富山県生まれ。異業種で働いていたが、もともと料理好きだったことから、料理人に転身。和食店、居酒屋を中心に勤務し、腕を磨く。自ら居酒屋を経営していた経験もある。地元が同じで、知り合いだった【大衆割烹あら川】のオーナー荒川氏から誘いを受け、2014年に入店。入店後三ヶ月ほどで料理長に就任。旬の食材にこだわった料理で訪れる者をもてなしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
マイルドな味わいでお酒が進む『ほたるいか沖漬け』
もともと店にあったメニューを、料理長の山本氏がゲストからの要望などに合わせて改良。漬け込む日数やタレの濃さなどを変えて試し、何十パターンも試行錯誤した末にできた逸品です。
こだわりの食材
海の幸に恵まれた富山湾で獲れる、新鮮な旬の魚介類
魚介類は、地元の富山湾で獲れた魚のみを使用するこだわりよう。「きときと」の鮮魚をふんだんに取り入れた料理で、富山特有の食文化を堪能できます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
地元を愛する心が伝わる、温かくて心地よいおもてなし
富山をこよなく愛する山本氏。味だけでなく、富山のお酒や魚はどうしておいしいのか、富山湾の地形や、賞をとっている酒蔵について、会話で地元のよさをアピールするようにしているそうです。
ゆったりと食事を楽しめる、落ち着いた和の空間
和を基調とした落ち着いた店内は、一人でも気兼ねなくくつろいで楽しめます。出張や旅行で富山に来た際、富山のおいしいものを食べに行くのにピッタリです。
大衆割烹あら川の店舗情報
基本情報
| 店名 | 大衆割烹あら川 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-5525 076-441-9369 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 富山駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR各線「富山」駅南口より徒歩3分です。 |
| 住所 | 富山県富山市桜町2-2-22 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 57人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ※1階禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.wildriver.jp/ |
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