テッパンヤキタクミ

鉄板焼 匠

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050-5870-4120

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

個室がある

最大10名まで利用できる、落ち着いた雰囲気の個室を完備

ストリングスホテル名古屋の中にあるホテルレストラン。5名用の個室が2部屋用意されており、パーテーションを開放することで10名までの大きな個室として利用できます。

食材にこだわっている

信頼のおける精肉業者より届く、選りすぐりの黒毛和牛

鉄板焼きで味わえるのは、脂のサシと赤身とのバランスが取れた鹿児島県産の黒毛和牛。地中海・キプロス島の三種類のクリスタルソルトを使い、肉の旨みを最大限に引き出してくれます。

接待・会食におすすめ

ワンランク上のおもてなしに相応しい、極上の料理と優雅な空間

洗練された空間で味わう、臨場感たっぷりの鉄板焼は、接待などのおもてなしの席に最適です。厳選された食材の一番おいしい瞬間をとらえた逸品に、ゲストも思わず笑顔に。

国産食材にこだわっている

肉や魚介にそっと寄り添う、東海地方の旬野菜

野菜は、主に地元東海地方のものが多く取り扱われています。季節ごとに内容が変わるのもうれしいポイント。素材そのもののおいしさを堪能できるのは、旬ならではです。

演出・サービスに特徴がある

素材の焼ける音、芳ばしい香り、五感で楽しむのが鉄板焼の醍醐味

豪快なトマトのフランベから始まる大胆かつ繊細な料理をコース仕立てで味わえるのが魅力。目の前で繰り広げられるシェフの華麗なパフォーマンスから、目を離せません。

料理・お店の雰囲気

ストリングスホテル名古屋内にある鉄板焼店

いろいろな料理を味わえるコースがオススメ

目の前でシェフの手仕事を見られるのが魅力

このお店からのお知らせ

2019.12.29

さまざまなコースをご用意

豪快なトマトのフランベから始まる繊細な料理の数々をお楽しみいただけるコースをご用意しております。詳しくは、店舗にお問い合わせください。

鉄板焼 匠の店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼 匠
TEL

050-5870-4120

052-589-0787

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 各線 名古屋駅 徒歩10分
あおなみ線 ささしまライブ駅 徒歩3分
アクセス 各線「名古屋」駅から徒歩10分、あおなみ線「ささしまライブ」駅から徒歩3分です。
住所 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 木曜日

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平均予算
【ディナー】
18000円
【ランチ】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 19人
席数形態 完全個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/takumi/

私がつくっています

安東 基次 氏

料理人
安東 基次 氏(アンドウ モトヅグ)

専門ジャンル: 鉄板焼

人を喜ばせられる料理の素晴らしさに触れ、料理人を志す

岐阜県各務原市出身。
大阪や東京の有名ホテルにて、フレンチや鉄板焼の料理長を歴任後、レストランのシェフ兼オーナーとして地元岐阜県で腕をふるう。
その後、ストリングスホテル(八事・名古屋)にて、鉄板焼専属料理長として数多くのメニュー開発を担当。
使用する食材の質にこだわり、その季節に美味しい物を選定するよう意識。又、フレンチの経験も豊富だからこそ、前菜や魚料理などを中心に美しく色鮮やかな一皿が特徴的。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

木曜日

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この情報は2024年5月29日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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