ステーキ青ひげ | お店の特徴

記念日・お誕生日特典がある

大切な人との“大切な時間”を味わえます

【ステーキ青ひげ】では、恋人や家族、夫婦との大切な時間を演出致します。ぜひご来店お待ちしております。

贅沢グルメ

鮮やかなピンク色が美しい希少部位『広島名物炙りコウネ刺し』

めったにお目にかかれない希少部位「コウネ」は、牛の前足の付け根部位のこと。サッと表面をバーナーで炙り、おろしにんにく醤油と一緒に味わえば、あっさりとしながらも濃厚な肉の旨みを感じられます。

食材にこだわっている

“地産地消率100％”を目指し、広島牛ほか、厳選食材を用意

赤身と脂とのバランスが絶妙なA4ランクの広島牛をはじめ、旬の海鮮や野菜、調味料、酒に至るまで厳選。“地産地消率100％”を目指し、選び抜かれた食材たちによる鉄板焼をお楽しみいただけます。

地方の味を楽しめる

宮島産カキはプリプリ＆ジュワッ！『カキのバター焼き』

最高品質の宮島産のカキを仕入れています。プリプリとした食感と、噛むほどに濃厚で豊かな旨み。新鮮なカキを存分にお楽しみください。

接待・会食におすすめ

ジューシーで歯がいらない程やわらかい『広島牛ヒレステーキ』

赤身の量が多くて脂が少なく、この上なくやわらかな『広島牛ヒレステーキ』は、赤身がお好きな方にオススメ。仕入れによっては、ヒレの中央の希少部位「シャトーブリアン」を同価格で提供している日もございます。

デートにおすすめ

広島和牛を贅沢に味わい尽くす『広島和牛　肉づくしコース』

『広島牛のたたきのサラダ』に始まり、『広島名物炙りコウネ刺し』、ハンバーグ、フォアグラ、あわびのステーキ、広島和牛のランプステーキ、サーロインステーキ、ヒレステーキ3種もついた贅沢なペアコースです。

カウンター席がある

料理人の巧みな技を臨場感たっぷりに楽しめるカウンター席

目の前で焼き上げるライブ感も鉄板焼の醍醐味の一つ。L字の印象的なカウンター席は、いずれも特等席。料理人の技を間近に、臨場感たっぷりのパフォーマンスをお楽しみいただけます。

ワインにこだわっている

ケンゾーエステイトをはじめ、店主厳選のワインリスト

アメリカで日本人が手掛けたワイン「ケンゾーエステイト（KENZO ESTATE）」を、常に全種類を網羅。その他、広島牛や海鮮に合わせた約50種類ものワインを用意。県内でも指折りのラインナップを取り揃えております。

デリバリーあり

【ステーキ青ひげ】のメニューがUberEatsに対応しております！

普段お店に行かないと食べることができないステーキなどを、UberEatsなどでご自宅で堪能いただけます。

演出・サービスに特徴がある

店内には大型L字鉄板を配したカウンター席を用意

つなぎ目のないL字型鉄板を配したカウンター席では、目の前で焼きあがる香ばしい肉の香りや芳醇な魚介の香りとともに、目だけでなく耳や鼻、舌と五感で料理を堪能できます。カウンター席は9席用意されています。

歓送迎会におすすめ

デザートプレート対応！飲放題付『広島牛サーロインコース』

青ひげ厳選の広島牛サーロインステーキが楽しめるコースです。その他、季節のお野菜、海鮮、広島産牡蛎までゆっくりとご堪能いただけます。デザートプレートをプレゼント致しますので大切なお祝い等にもどうぞ♪