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タンラクスミヤマ

炭烙　すみやま

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※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

[予約限定]天然鹿のジンギスカン鍋コース　

4,500円(税抜)

コース内容

◆鹿もも肉のタタキ
◆お野菜2種類
◆ジンギスカン鍋
◆〆の焼きラーメン

※コースのご利用は、5日前までのご予約をお願いいたします。

こだわりポイント

鍋料理あり

ご利用可能な座席タイプ

カウンター席(禁煙) チャージ料金：お一人様￥500

※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数：4～99名様

利用可能曜日：日・月・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：18:00～24:00

滞在可能時間：2時間

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私がつくっています

岩崎　宏之 氏

料理人
岩崎　宏之 氏（イワサキ　ヒロユキ）

専門ジャンル： 和食全般

生産者に敬意を払い、素材の旨みを引き出す調理法を追求

焼鳥が好きだったこともあり、自身も焼鳥の道に進みたいと、大阪・福島で【炭焼巧房 源】を営む「株式会社源」に入社。2017年10月2日【炭烙　すみやま】のオープンにあたり、店長に就任。小料理屋より気軽に利用ができて居酒屋より落ち着くような、居心地のよいお店づくりを目指し尽力している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水～日・祝・祝前】
ディナー 18:00～00:00 (L.O.23:00)

定休日

火曜日 不定休あり

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