ワカワブチ

和・川ぶち(ワ・カワブチ)

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050-5384-5624

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【前日まで要予約】豪華鮮魚盛/和牛含む特選コース

7,700円(税込)

豪華鮮魚と和牛のハーモニーを贅沢にお愉しみください。

コース内容

■料理

◆旬の付出
◆本日の造り…4種盛り
◆和牛炙り
◆小鉢…ナス鶏味噌田楽

◆焼物(太刀魚の塩焼き)
・揚物(海老と野菜の天ぷら)
・煮付け(アコウor金目鯛orメバル)
 …以上から2品、その日のオススメをお出しします。

◆寿司…ちらし寿司orにぎり寿司or細巻
◆椀物…吸い物or赤だし
◆デザート…手作りプリンor黒ゴマアイス

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

※要予約です
※お席は120分間とさせて頂いております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

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私がつくっています

川渕 豊一 氏

料理人
川渕 豊一 氏(カワブチ トヨカズ)

専門ジャンル: 和食全般

魚卸で専門知識を養い、旬の海の幸にこだわった料理店を開業

兵庫県明石市生まれ。魚の卸売業を経て「食」に興味を持つ。仕事を通じて魚の知識を深めながら、市場・漁港・寿司店など、魚介を専門に扱う人と接し「職人の想い」に触れる。「いつか店を持ちたい」という想いが芽生え、三宮の割烹料理店や寿し店で腕を磨く。
そして、2013年【和・川ぶち】を開業。新鮮な魚介と手づくりにこだわった料理と心温まるおもてなしでゲストを迎え入れる。「楽しんで帰ってもらえる料理店」がモットー。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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