青木 泰樹 氏 アオキ タイキ
料理や空間、器にまで京料理の真髄を活かす生粋の京都人
1982年、京都生まれ。22歳で祇園の老舗京料理の店に入り3年修業。その後、市内町場の京料理店を経て、大阪のもつ鍋とホルモンの店で料理長を兼任し、大阪・福島の馬肉料理専門店【けとばし屋チャンピオン】立ち上げスタッフの一人として携わる。同店を成功に導いたあと京都に戻り、2013年、30歳の時に【京野菜 桜肉 鴨肉 子鴨】をオープン。これまで培ってきた京料理の真髄を料理や空間にも活かす。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 19年
京野菜 桜肉 鴨肉 子鴨の店舗情報
基本情報
店名 | 京野菜 桜肉 鴨肉 子鴨 |
---|---|
TEL |
050-5384-3878 075-746-4973 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪本線 三条駅 徒歩3分 阪急京都線 河原町駅 徒歩6分 |
アクセス | 京阪本線「三条駅」より徒歩3分。阪急京都線「河原町駅」より徒歩6分。 |
住所 | 京都府京都市中京区大黒町46-1 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 16人 |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり | |
ホームページ | http://ko-gamo.com |
備考 | お子様は中学生以上に限らせて頂きます。 |