60500円（税込）
鮑、ナマコ、フカヒレなど高級食材を使用したディナーコースです。
九種前菜盛り合わせ
蟹肉蟹味噌フカヒレ炒め
白ミル貝と胡瓜の澄ましスープ
吉浜産干し鮑と魚の浮袋のカキソース煮
帆立と蟹肉のXOジャン炒め
蟹肉の甲羅詰めオーブン焼き キャビアのせ
北海道産の干しナマコの海老すり身詰め 蟹肉あんかけ
旬の野菜
南蘇名物 夫婦蟹味噌ソースかけご飯
燕の巣入り生姜汁と甘味点心
| カード利用可 |
|---|
利用可能人数：2～6名様
消費税10%、サービス料10%を含む金額です。
料理人
張志文 氏（チョウ シブン）
専門ジャンル： 広東料理
最高の上海蟹料理を日本人の方々にも
1969年広東生まれ、料理人一途で30年以上。北京シャングリラホテルや香港馬会会所などの高級中華料理店で料理長を長年務めてきた。専門は広東料理と揚州料理、燕の巣、アワビやフカヒレなど中華高級食材を扱う料理が得意。蟹王府に入って10年以上、その腕の高さをかって上海5店舗の総料理長に抜擢。
蟹王府に行った3人の投稿から算出しています。
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通常：20000円 
三越前駅 徒歩1分 
無休 
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