スシドコロミカヅキ

すし処 みかづき

050-5384-7277

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

豊洲市場から仕入れる国産特選うにと本まぐろにこだわりあり

20年以上板前として活躍してきた店主だからこその良いネタの仕入れに自信あり。特にうにとまぐろの仕入れには力を入れていて、わざわざ豊洲市場から仕入れる国産特選うにと、質を吟味した本まぐろがいただけます。

国産食材にこだわっている

深夜の閉店後、その足で市場へ向かい仕入れる新鮮なネタが自慢

深夜3時に店の営業を終えたら、その足で地元の中央卸売市場や柳橋市場に赴き、翌日以降のネタを仕入れるという店主。地元名古屋で20年以上の板前経験で培った業者との信頼関係と目利きで、旬鮮魚を厳選します。

地方の味を楽しめる

オリジナルの「名古屋シャリ」の寿司が楽しめる

独自開発した「名古屋シャリ」は、赤酢を使ったやわらかな甘みが特徴。岐阜県産「ハツシモ」、新潟県産「トキと暮らす郷」を使い、米の旨みを最大限に引き出しています。名古屋流のだしと砂糖を加えた醤油でどうぞ。

1人でも入りやすい

磨きあげた白木のカウンターで、お一人さまも優しくお迎え

白木の一本板のカウンターで、お一人での来店も優しくお迎え。深夜3時まで営業しているから、残業終わりの「自分へのご褒美」や、飲みの後の〆にも最適です。おいしいお寿司で癒されてみてはいかが。

くつろげる雰囲気

化粧室にまでこだわった、くつろぎ感のある落ち着いた内装

若草色の壁に白木が映える店内は、くつろぎ感のある落ち着いたインテリア。食事のムードを損なわないよう、化粧室にまで統一感のある内装を採用し、自然を感じさせる心地よい清潔空間に仕上げてあります。

料理・お店の雰囲気

すし処 みかづきの店舗情報

基本情報

店名 すし処 みかづき
TEL

050-5384-7277

052-211-9799

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 名古屋市営地下鉄東山線 伏見駅 徒歩2分
名古屋市営地下鉄名城線 伏見駅 徒歩2分
アクセス 地下鉄伏見駅「8番出口」より徒歩2分
住所 愛知県名古屋市中区錦1-17-17 幸村ビルB1F-B 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:30~03:00 (L.O.02:00)
【土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日
平均予算
【通常】
6000円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 14人
席数形態 カウンター6席、テーブル8席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

平塚 善明 氏

料理人
平塚 善明 氏(ヒラツカ ヨシアキ)

専門ジャンル: 寿司

20年以上の修業で培った技と縁で上質な寿司をリーズナブルに提供

1980年、愛知県生まれ。高校を卒業後、名古屋市内の寿司店に入店し修業をはじめる。その後複数店舗で20年超の経験を積み、2020年自身の店を開店。寿司職人としての自身を夜空の三日月に例え、これから半月、満月へと徐々に満ちていく姿を味わってもらえるよう屋号を【みかづき】とする。いわゆる高級江戸前寿司に意義を唱え、「もともと屋台で気軽につまむファーストフードだった寿司を、もっと気軽に楽しんでほしい」がモットー。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:30~03:00 (L.O.02:00)
【土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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この情報は2023年7月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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