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服部 義行 氏 ハットリ ヨシユキ
広東料理に魅了され、一筋に修業。一時代を築き上げた先駆者
宮崎県生まれ。1977年より料理人としてのキャリアをスタート。横浜中華街の【中華菜館 同發 新館】や新橋にあった【新橋翠園酒家】で修業。本場・香港での研修を経て、広東料理の奥深さを学ぶ。その後は【驊騮】や【南園】で腕を揮う。1998年より名古屋ANAクラウンプラザホテルの【花梨】で料理長を務めた後、2019年に独立。同年10月に【スイクウ カントニーズ キュイジーヌ 1977】をオープン。
- 専門ジャンル
- 広東料理
- 経験年数
- 47年
スイクウ カントニーズ キュイジーヌ 1977の店舗情報
基本情報
店名 | スイクウ カントニーズ キュイジーヌ 1977 |
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TEL |
050-5384-9402 052-204-0887 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名古屋市営地下鉄東山線 伏見駅 徒歩8分 名古屋市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩8分 |
アクセス | 伏見駅5番出口より徒歩8分、栄駅旧丸栄出口より徒歩8分、白川公園東本町通沿いにございます |
住所 | 愛知県名古屋市中区栄2-15-10 ESSE栄ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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席数形態 | 完全個室、会食・デート向けの座席あり |
駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://suiku-1977.com/ |