リュウヅキスシ

龍月 SUSHI

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【龍月おまかせコース】豪華すし懐石

20,000円(税込)

平素より格別のお引き立てにあずかり、ありがたく厚く御礼申し上げます
さてこの度 龍月 SUSHI は、2024年4月16日にリニューアルオープン致します。

龍月-SUSHI-は、少しの休業期間を経てコンセプトを改め食材やメニュー開発を進めてまいりました。
鮨とシャンパーニュやワインをよりお愉しみいただきたくメニューを一新し、龍月OMAKASE をご用意いたしました。

コース内容

極上の空間で 粋なサービスを

上質な白木の温もりを感じるカウンターに、世界を魅了する西陣織は店名より 龍と月 を得てオリジナルの反物を壁一面に鮮やかに施されています。
和の趣を感じる龍月では、季節や旬を感じる山の恵から海の幸まですべての食材を龍月の鮨SUSHIに合わせておまかせメニューをつくっております。
逸品料理や瀬戸内海から直送の鮮魚を楽しむ前菜から始まり日本一のまぐろをやま幸より、旬を味わうネタを厳選 極上の鮨SUSHIを龍月でお愉しみください。
厳選された赤酢で握るシャリや八ヶ岳南麓の1,050mで生まれた新鮮で高品質なたまごは格別の味わいを、ワインや銘酒と絶妙なマリアージュを感じれます。
ソムリエが厳選するシャンパーニュやワインのペアリングをお愉しみください。

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※食材の仕入れ状況により、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承下さい。

こだわりポイント

カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金:お一人様¥1000(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

オプション

選べるシャンパンフリーフロー(飲み放題):¥6000(税込)

ご予約条件

利用可能期間:2024/04/05~2024/11/30

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:火・水・木・金・土

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:3時間

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私がつくっています

久松 淳 氏

料理人
久松 淳 氏(ヒサマツ ジュン)

専門ジャンル: 寿司

ゲストに合わせてカスタイマイズした料理でもてなす料理人

1974年、石川県生まれ。寿司と割烹の店でキャリアをスタート。地元の石川県や横浜市、マカオのカジノホテル、上海の高級寿司店など、さまざまな店で経験を積む。ミシュランの星獲得店での研修も経験。2019年に【龍月 SUSHI】に入店。「寿司の魅力は、目の前にある今食べたいものがすぐ出てくること」と語る。ゲストに合わせてカスタマイズし、一人一人にそれぞれに合わせてつくることを信条としている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)最終入店 21:00 Lo.22:00とさせていただきます。

定休日

月・日曜日 ■REOPEN4月16日(火)17:00より営業

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この情報は2024年4月12日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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