ニホンリョウリハチマンボリ

日本料理八万ぼり

050-5447-9540

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【 利 久 】りきゅう

9,800円(税込)

料理人が丹精込めて創る懐石料理。旬の食材を使った八万ぼりのお料理をお愉しみください。

コース内容

5月のメニュー
先附 豆の薫り
  豌豆 絹さや 隠元豆
  一寸豆 うすい豆 あおり烏賊

造り 季節の二種盛り
  あしらい一式

替り 蓬蓮根饅頭
  穴子 百合根 松の実
  鱚一夜干し 玉葱摺り流し

焼肴 近江鴨
  大根ステーキ 新馬鈴薯
  アスパラ クレソン 白髪葱

鱠 千枚蛸
  鯵酢〆 蓮芋 もずく 順才
  フルーツトマト 霰独活
  生姜 花穂紫蘇

強肴 琵琶湖の小鮎
  天麩羅にて

止肴 あいなめ黄味煮
  湯葉 小芋 牛蒡 木の芽

御飯 みずかがみ
  赤出汁 
  香の物 

水物 枇杷ゼリー

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
 変更となる場合がございます。

こだわりポイント

座敷あり

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~24名様

利用可能曜日:日・月・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~21:00

滞在可能時間:1時間30分

備考

※上記メニューは、食材の仕入れ状況により内容が
 変更となる場合がございます。
※ランチタイムでディナーメニューもご利用いただけます。

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私がつくっています

井上 盛博 氏

料理人
井上 盛博 氏(イノウエ シゲヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

幼少期から憧れた職人へ

1971年、広島県生まれ。幼少期から何かを生み出す「職人」に憧れていたことから、料理人の道へ。【ロイヤルオークホテル】や【円山 馳走】、【石塀小路 ふじ田】などで修業を積む。2015年4月、当時の総料理長から誘われ【八万ぼり】へ。京都市長賞や京都府知事賞、大阪府知事賞などの受賞経験あり。調理技術技能評価試験委員を務めたことも。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月・水~金】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)

定休日

火曜日

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