旬の白子と国産牛ステーキのランチ
6000円(税込)
コース内容
<メニュー内容>
・はじめのひとくち
・フグの白子の鉄板焼き
・サラダ
・季節の焼き野菜
・国産牛サーロイン130g または フィレ100g
・能登産コシヒカリ または 薪火焼きのパン
・コーヒー または 紅茶
※ご飲食料金よりサービス料10%を別途申し受けます。
ご予約条件
利用可能期間:~2024/05/31
利用可能時間:11:30~15:00
滞在可能時間:2時間
6000円(税込)
<メニュー内容>
・はじめのひとくち
・フグの白子の鉄板焼き
・サラダ
・季節の焼き野菜
・国産牛サーロイン130g または フィレ100g
・能登産コシヒカリ または 薪火焼きのパン
・コーヒー または 紅茶
※ご飲食料金よりサービス料10%を別途申し受けます。
利用可能期間:~2024/05/31
利用可能時間:11:30~15:00
滞在可能時間:2時間
料理人
石塚 携 氏(イシヅカ タズサ)
専門ジャンル: フランス料理
フレンチを中心に研鑽を重ねた熟練の料理人
1962年、富山県生まれ。大学卒業後フランスで修業を経て、2001年「富山第一ホテル」入社。フランス料理を中心に、宴会料理・軽食・ビュッフェを通し、さまざまなジャンルを経験。2008年には【鉄板焼庵】の初代料理長に就任。ホテル閉館まで多くのゲストを楽しませてきた。現在は【薪火三庵】料理長として活躍中。北陸の素材を中心とした、金沢ならではの鉄板焼き・薪火焼きでゲストの五感を満たしている。
営業時間
定休日
月曜日 月曜日が祝日の場合は営業、翌日が振替休業日となります
薪火三庵に行った7人の投稿から算出しています。
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