ディナーコースD
22000円(税込)
コース内容
香港式焼味5種盛合せ
ふかひれの姿煮 70g
あわびとなまこの姿煮
麒麟ハタ蒸し
黄金帆立蒸し揚げ
点心2品
季節の野菜炒め
粽
フルーツ盛合せ
こだわりポイント
デザート付き | 個室あり |
---|---|
カード利用可 |
備考
※2名様より承ります。
22000円(税込)
香港式焼味5種盛合せ
ふかひれの姿煮 70g
あわびとなまこの姿煮
麒麟ハタ蒸し
黄金帆立蒸し揚げ
点心2品
季節の野菜炒め
粽
フルーツ盛合せ
デザート付き | 個室あり |
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カード利用可 |
※2名様より承ります。
料理人
黎 建威 氏(ライ ケンイ)
専門ジャンル: 広東料理
料理好きで、趣味は美食グルメ。40年以上、料理一筋に邁進
1964年、広州生まれ。16歳で香港のホテルレストランで料理を学ぶ。1992年に来日。中華街の【大珍楼】、京都の【福幸】、中華街の【ローズホテル】で前菜料理長を歴任。中華街の【揚州飯店】では焼物長を務める。【マンダリンオリエンタル東京】の前菜料理長、【香港粤海華美湾際酒店 家全七福酒家】の焼味部副主管を務め、現在は【盛記 銀座】の前菜料理長として腕を振るっている。
[銀座/イタリアン]
[銀座/焼肉]
[銀座/鉄板焼き]
[銀座/フレンチ]
[銀座/和食]
[銀座/イタリアン]
[銀座/焼肉]
[銀座/鉄板焼き]
[銀座/フレンチ]
[銀座/和食]