ディナー：10000円 
錦糸町駅 徒歩5分 
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- プロフィール
- 私がオススメするお店
小森 和彦 氏 コモリ カズヒコ
長年の経験が裏付ける素材の目利きは、一目置かれる存在
1970年、埼玉県生まれ。叔父が寿司店を経営していた影響もあり、幼い頃から料理は身近な存在であった。【八王子浜寿司】で修業を始め18年勤務、その間「全国すし職人選手権」で優勝も経験。その後、【寿司和】8年・【築地おつぼ】3年・【三鷹寿司割烹福松】7年・【寿司小もり】3年と寿司職人ひとすじ。現在は、2021年12月オープンの【寿司割烹喜成】で活躍している。長年の経験が裏付ける素材の目利きは、一目置かれる存在である。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 41年
自慢の一品
市場から直送される鮮度の良い魚介類『海鮮鍋』
市場から直送される旬の厳選食材を使用した、季節折々の味覚。口に含んだとたんに広がる風味、旨みはもちろん、季節感が絶妙です。魚介類にあうお酒と共に、ゆっくりと堪能あれ。
こだわりの食材
産地にこだわり毎朝厳選。豊洲で仕入れる旬の“極上鮮魚”
毎朝、豊洲市場に通い旬の“極上鮮魚”の仕入れを行っています。魚の産地には強いこだわりを持ち、その日の最高の素材を仕入れ、頂点のおいしさで提供しています。
おもてなしの流儀
笑顔を絶やさず、ゲストが居心地の良い店づくりを心掛ける
一貫ずつ丁寧に握られた寿司を、カウンター越しから笑顔で届けています。また、ゲストが居心地の良い店づくり、楽しく食事が出来る空間づくりを心掛けています。
店内は癒しの和空間。清潔感があり、落ち着いた雰囲気の寿司割烹
錦糸町駅南口から徒歩5分。馬車通り沿いにあるビルの1階が【寿司割烹喜成】です。店内はカウンターとテーブル席からなる癒しの和空間。清潔感があり、落ち着いた雰囲気の寿司割烹です。
寿司割烹喜成の店舗情報
基本情報
| 店名 | 寿司割烹喜成 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8509 03-6659-5511 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR総武線 錦糸町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 錦糸町駅南口から徒歩約5分 |
| 住所 | 東京都墨田区江東橋2-6-14 シャルム錦糸町1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 年末年始はお休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 | なし |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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