ディナー：4000円 ランチ：1000円 
大森駅 徒歩8分 
水・木曜日 
貯まる 
平原 聖也 氏 ヒラハラ セイヤ
居酒屋を経営する父の影響を受けて
1991年、東京都生まれ。19歳の時に大学を辞めて、料理の世界へ。自由が丘のフレンチと和食のレストランにて4年間、その後ホテルオークラに従事。フレンチや和食の基本を学び、2022年3月に【bistro tetete】をオープン。
素材を生かしたシンプルで食べ応えのある料理をリーズナブルに提供。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 14年
自慢の一品
人とのつながりから生まれる『本日の鮮魚のカルパッチョ』
目に鮮やかな色彩が食欲をそそる一品。生産者や業者とのつながりから生まれる、旬の鮮魚や野菜を使用しています。そのおいしさに、思わず顔がほころぶこと間違いありません。
こだわりの食材
新鮮で今が旬のものにこだわり。全国各地の多彩な野菜を厳選
オーナーである正田氏による“人と人のつながり”。信頼する野菜卸店のほか、生産者から直接仕入れるなど、全国各地の多彩な野菜を厳選しています。新鮮で今が旬のものにこだわり、仕入れています。
おもてなしの流儀
笑顔を絶やさず、細やかな配慮を忘れない接客を心がけ
「お出迎えからお見送りまで、ベストのサービスを心がけています」と語る平原氏。笑いの絶えない明るい雰囲気の店内では、ゲストに対して笑顔を絶やさず、細やかな配慮を忘れないように接客しています。
コンセプトは 「人との繋がり」。明るく自由で、気軽なビストロ
店のコンセプトは 「人との繋がり」。店名は、生産者からスタッフ、そしてゲストへの繋がりを大切に、という想いで名付けられています。明るく自由で、気軽に入れるビストロです。
bistro teteteの店舗情報
基本情報
| 店名 | bistro tetete |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7190 03-6303-8290 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR京浜東北線 大森駅 徒歩8分 |
| アクセス | JR京浜東北線 大森駅 北口よりジャーマン通り 徒歩8分 |
| 住所 | 東京都大田区山王1-42-11 ザ・プレシャス大森山王1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水・木曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
