レストランカリストガ

Restaurant CALISTOGA

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【カリストガランチ】ダブルメインのコースです

5060円(税込)

地域に特化したお野菜やメインディッシュに加えて、デザート、コーヒーまたは紅茶をお選び頂けます。

コース内容

・シェフのオススメ 本日の前菜
・自家製手打ちトルティーヤのタコス
・三崎港直送 本日のお魚料理
・本日のお肉料理 カリストガ特製ソルトを添えて
・毎朝焼き上げ 自家製パン
・本日のデザート
・コーヒー・紅茶

※仕入れ状況により、食材やメニューが変わることがございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~6名様

利用可能時間:11:30~15:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

芳川 亨 氏

料理人
芳川 亨 氏(ヨシカワ トオル)

専門ジャンル: 欧州料理

35年を超えるキャリアに磨かれた技で、素材の持ち味を引き出す

1967年、北海道生まれ。幼い頃から料理が好きで、いつしかプロの料理人に憧れを抱くように。調理師専門学校で基本的な知識と技術を学び、東京・銀座に本店を構え、各地にフレンチを中心とするレストランを運営する【三笠会館】に入社。多ジャンルで長年キャリアを積み、2021年に惜しまれつつ閉店した【三笠会館 鵠沼店】料理長などを歴任する。地域に密着し、ゲストと生産者をつなぐ、素材を生かしたヘルシーな料理に定評あり。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【火~日】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)

定休日

月曜日 不定休

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この情報は2024年5月9日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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