- プロフィール
- 私がオススメするお店
吉村 おさむ 氏 ヨシムラ オサム
和食で磨いた知識と技で、京素材×イタリアンの新感覚料理を提案
1992年、大阪府生まれ。飲食店を営む両親のもとで、幼少期から料理を身近に感じて育つ。自然と料理人を志すようになり、和食の道へ。マグロと日本酒のマリアージュが楽しめる【北新地マグシェ】などで腕をふるったのちに、2023年9月のオープンとともに【CRAFTBEER&PIZZA 100K】に入り、京野菜を中心とした京都の素材を使った、お酒に合うイタリアンという新ジャンルに挑戦。和食で培った知識と技で新感覚の料理を提案している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 2年
自慢の一品
食事にもおつまみにも!『テリヤキチキンと九条ネギのピザ』
甘辛く焼きあげたテリヤキチキンに、とろりと甘い九条ネギがたまらなくマッチする『テリヤキチキンと九条ネギのピザ』。万人に愛される味わいと軽い食感で、食事にもおつまみにもオススメの一品です。
こだわりの食材
もっちり食感が至高!こだわりの「生パスタ」
もっちりとした歯応えがたまらない「生パスタ」は、淡路島で創業110年を誇る老舗製麺店【淡路麺業】のものを使用。昔ながらの手打ち製法を活かして打ちあげるパスタは、島の風土を反映した豊かな風味も魅力です。
おもてなしの流儀
訪れる人誰もがくつろいで楽しめる、フレンドリーな接客が魅力
誰でも気軽に楽しめるよう、フレンドリーな接客を心がけているという【CRAFTBEER&PIZZA 100K】。初めましての方もおなじみさんも、訪れるすべての人がくつろいだ時間を過ごせるお店です。
クラフトマンシップの街・西陣生まれのビールをご堪能あれ!
常に数種類がラインナップされているクラフトビールは、テイスティングセットも人気。クラフトマンシップが生きる街・京都西陣の醸造所で探求の末にようやく誕生した、食事にもスイーツにも合うビールです。
CRAFTBEER&PIZZA 100Kの店舗情報
基本情報
店名 | CRAFTBEER&PIZZA 100K |
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TEL |
050-5448-0380 075-344-0850 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 京都駅 徒歩5分 |
アクセス | 地下鉄京都駅から徒歩5分。京都駅から490m |
住所 | 京都府京都市下京区真苧屋町217-2 京都駅前第8ビル 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 2023年12月31日は深夜27時まで元気に営業!2024年1月1日はお正月休暇*2024年1月2日より通常営業★ |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 32人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |