フウモ

風雲 fumo

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人気No.1
オーナーシェフオススメ生パスタと薪焼きコのスペシャティーコース

8,000円(税込)

オーナーが自ら見て使う食材にこだわった特別なコースです

阿蘇あか牛を使った薪焼き

阿蘇あか牛を使った薪焼き

コース内容

小前菜
温前菜
魚介の藁焼き
煮込み料理
バーニャカウダ
本日のお肉料理
本日のパスタ
本日のドルチェ
紅茶ORハーブティー

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
貸切可 遅くまで利用可
カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

カウンター席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

カウンター席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~22:00

滞在可能時間:4時間

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私がつくっています

高尾 昌寿 氏

料理人
高尾 昌寿 氏(タカオ マサトシ)

専門ジャンル: イタリア料理

豊かな香りを“煙”に乗せて。風味豊かなメニューを提案

1984年、熊本県生まれ。18歳から飲食の世界へ足を踏み入れる。イタリアンをメインジャンルに掲げ、熊本エリアをはじめ、福岡やイタリアでの料理人も経験。自身の可能性を追い求めてきた。現在は【風雲 fumo】にて活躍する高尾氏。店名はイタリア語の“煙”に由来。藁焼き・薪焼きなど、香り豊かな煙と共に届けられる料理で、ゲストの五感を魅了している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:30)

定休日

不定休

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この情報は2024年5月11日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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