日本料理「花暦」なんば/和食コース（ベジタリアンメニュー）

日本料理「花暦」 | コースメニュー
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ニホンリョウリハナゴヨミ

日本料理「花暦」

和食鮨・寿司天ぷら
ディナー：10000円　ランチ：5000円
なんば駅徒歩1分
無休

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050-5448-0536

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本日予約可

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ベジタリアンメニュー

6800円（税込）

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コース内容

■Appetizer
・葛豆腐くこの実青菜ラディッシュ割り出し

■Salad
・フリルアイスデトロイトビーツ茹で野菜酢橘ドレッシング　黒胡椒方蓮草煎り胡麻浸し

■Vegetable Tempura
・戎南京丸十茸もろっこ豆大葉など七品紅塩レモン

■A Selection of Sushi
・芽葱大根浅漬けパプリカ椎茸など握り寿司五貫細巻き野菜寿司留椀

■Dessert
・旬の果物盛り合せ

こだわりポイント

デザート付き	ボリューム感あり
個室あり	座敷あり
掘りごたつあり	カード利用可

ご予約条件

利用可能人数：1～4名様

予約可能時間：11:30～19:00

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私がつくっています

料理人
花田　浩之氏（ハナダ　ヒロユキ）

専門ジャンル：和食全般

幼い頃から描き続けた夢を叶え、料理人としての人生を謳歌

1971年、福岡県生まれ。子どものころから料理づくりが好きだったことがきっかけとなり、大阪で料理人になる夢を持つ。その思いを叶えるため、京懐石や日本料理を手掛ける仕出し料理店で、料理人としての修業を開始。同店のオーナーシェフから、当時総料理長を務めていた黒﨑氏へ紹介され【南海サウスタワーホテル（現　スイスホテル南海大阪）日本料理「花暦」】へ。現在は、同店の日本料理統括料理長として第一線に立つ。