小俣 卓也 氏 オマタ タクヤ
(フロアマネージャー)
和食料理店・イタリア料理などさまざまなジャンルの料理店で修業
1972年11月、東京都豊島区生まれ。18歳から、和食料理店・イタリア料理・大手飲食チェーンなどさまざまなジャンルの料理店で修業を重ね、【KayaGroup】では伝説の和食料理人「正木数義」氏に師事し料理の流派である《正木流》を継承。現在は飲食マネジメントや飲食コンサルタントとしても活躍の場を広げ、数多くの企業で若手料理人の育成に励んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 39年
牛ホルモンと鮮魚 牛冨屋 渋谷道玄坂店の店舗情報
基本情報
店名 | 牛ホルモンと鮮魚 牛冨屋 渋谷道玄坂店 |
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TEL |
050-5448-0363 03-5422-3399 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 渋谷駅 徒歩10分 |
アクセス | 各線渋谷駅より徒歩約10分、渋谷駅から208m |
住所 | 東京都渋谷区道玄坂1-6-3 道玄坂パールビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 年末は30日まで、年始は3日から営業 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 29人 ( 宴会・パーティー時 着席:29人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |