ワンランク上の季節食材で構成するシェフのおまかせコース
17900円(税込)
コース内容
お肉のある全10品のコース。能勢町の食材に加え、シェフが吟味した全国の上質な旬食材でコースを構成。季節の彩りや香りを愛でながら旬の滋味に憩え、コースの最後まで美味しく味わえる心配りが行き届いています。ランチ・ディナーで提供。
ご予約条件
利用可能人数:2~15名様
利用可能曜日:日・火・水・木・金・土・祝・祝前日
備考
*別途10%のサービス料を頂戴しております。
17900円(税込)
お肉のある全10品のコース。能勢町の食材に加え、シェフが吟味した全国の上質な旬食材でコースを構成。季節の彩りや香りを愛でながら旬の滋味に憩え、コースの最後まで美味しく味わえる心配りが行き届いています。ランチ・ディナーで提供。
利用可能人数:2~15名様
利用可能曜日:日・火・水・木・金・土・祝・祝前日
*別途10%のサービス料を頂戴しております。
料理人
中井 建 氏(ナカイ タケル)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
和食の伝統を継承しつつ、“守破離”の心で新たな食体験を届ける
1984年、京都府生まれ。【能勢 日本料理 新】オーナーシェフ・ソムリエ。曾祖父の代から続く日本料理店に生まれ、幼少期より自然と料理を学ぶ。調理師学校を卒業後、祇園の老舗料亭で修業。割烹料理店や北新地の鮨店で研鑽を重ねた後、公邸料理人として渡欧。ベルギーに4年在住し、欧州連合日本政府代表部の料理長として腕をふるう。優秀公邸料理長として、令和二年度外務大臣表彰を受賞。2021年、妻と共に今の店を創業する。
営業時間
定休日
月曜日 *定休日が祝日の場合は営業、その他不定休
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