田中 卓次 氏 タナカ タクジ
悔いのない料理人人生を送るため、初志貫徹
1980年、大阪府生まれ。料理人としての人生は、飲食店でのアルバイトから始まる。自分の店を出すことを目標に、大阪法善寺横丁のお好み焼き店で10年、北新地のステーキハウスで10年ほど修業を重ねていく。2021年12月2日、最初からの思いを遂げて【鉄板 幟】を新規オープンさせる。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
料理のおいしさと調理中の臨場感をセットで楽しむ「鉄板料理」
馴染み深いお好み焼きから高級食材を使ったステーキまで、さまざまな「鉄板料理」を楽しめます。カウンター席前の鉄板で一品ずつ仕上げていくパフォーマンスと共に、食事を満喫。
こだわりの食材
その日によって、全国から選りすぐる「国産黒毛和牛」
全国各地から良い黒毛和牛を仕入れています。素材そのもののおいしさを引き出すように完成させた『ステーキ』は、塩、山わさび、ガーリックチップ、あけがらし(醤油味噌)などで味の違いを楽しませてくれます。
- こだわり食材
- アワビ 、 伊勢海老 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
堅苦しくならないような気遣いや心配りを大切にして
高級感漂うホテルやステーキハウスでの鉄板焼は、もしかしたらちょっとした緊張感を感じるかもしれません。でも【鉄板 幟】では、こだわりの食材を使いながらもカジュアルに食事を楽しめます。
隠れ家のような店なので、分からないときは気軽に電話を!
【鉄板 幟】は一軒家の2階にあり、1階の階段横にはコンパクトなスタンド看板が置かれています。そのため、初めての方は少し分かりにくいとか。見つけられないときは、店まで連絡してみてください。
鉄板 幟の店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板 幟 |
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TEL |
050-5385-7958 06-6147-7679 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東西線 新福島駅 徒歩2分 阪神本線 福島駅 徒歩3分 |
アクセス | JR新福島駅2番出口より徒歩2分。阪神電車福島駅3番出口から徒歩3分。JR福島駅より徒歩5分。 |
住所 | 大阪府大阪市福島区福島2-2-17-202 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |