ディナー：5000円 
赤坂駅 徒歩10分 
日曜日 
貯まる 
大野 充志 氏 オオノ アツシ
一人一人に心を配り、丁寧に向き合う
1972年、大阪府生まれ。19歳で上京。22歳のとき、北九州で玄界灘のおいしい魚と料理の師匠に出会い、八幡駅前の人気居酒屋【活魚料理 鳥勝】で17年間修業に励む。39歳で福岡の寿司居酒屋で働き、店長も経験。2022年10月、縁があり【長浜まんさく鮨】をまかされる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
初めての方にも、軽く食事したい方にもオススメ『刺身5点盛り』
旬の鮮魚を使った盛り合わせ。隠し包丁を入れるなどの職人技で食べやすく、見た目も美しく仕上げています。ワサビや生姜などの薬味はお好みで。醤油は九州ならではの甘口です。
こだわりの食材
仕入れたばかりの魚介類を、少しでも新鮮なうちに提供
食材の多くは、長浜鮮魚市場と姪浜魚市場から直送。特に、魚介類は獲れたて新鮮な状態で運ばれてきます。そのため、傷みやすいと言われているさばを使った寿司や刺身を味わうことも可能。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
「一期一会」を想いながら、心の込もったおもてなしを
穏やかで和気あいあいとした雰囲気を大切にしています。落ち着いた時間を過ごせる居心地の良い空間であること。敷居を低く保ち「また来たい」と思ってもらえるようなお店であることを願います。
ホテル内という立地を活かした寿司店
ホテル内にあるので、宿泊されている方は“酔える”という安心感があるようです。そのため、観光や仕事で福岡に訪れた際にはぜひ。外出することなく、新鮮な魚を使ったおいしい寿司をお腹一杯食べられます。
長浜まんさく鮨の店舗情報
基本情報
| 店名 | 長浜まんさく鮨 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8708 050-8885-3158 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩10分 |
| アクセス | 赤坂駅より徒歩10分。大正通りを北へ、あいれふ前交差点右折、舞鶴小学校交差点左折後、すぐ右折した左手。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区舞鶴1-5-6 平和台ホテル天神2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
駐車場は、応相談。ホテル駐車場の空き状況により |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
