横山 晋也 氏 ヨコヤマ シンヤ
食材・空間すべてにこだわり、上質な焼肉体験を提案
1974年、兵庫県生まれ。イタリアン・日本料理・アジア料理・ステーキ専門店など、幅広いジャンルの飲食店を経験。さまざまなジャンルごとの料理の魅せ方、素材との向き合い方を学んできた。現在【焼肉商店 浦島屋 神戸元町店】オーナー兼料理人として活躍中。「神戸牛」という最高峰の食材を扱うだけでなく、リラックスして快く焼肉に没頭できるお店づくりにも着目。食材・空間すべてにこだわり、上質な体験を提案している。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
厳選和牛「山形牛」や、和牛ホルモンなども必見
メインの「神戸牛」はもちろん、全国の厳選和牛や、鮮度抜群の和牛ホルモンも必見。オーナーのイチオシは「山形牛」の赤身肉。和牛の魅力を気軽に楽しめる、コストパフォーマンスに優れた逸品です。
こだわりの食材
和牛文化の中心で、国内外から視線を集め続ける「神戸牛」
厳しい認定基準を満たしたお肉のみが、名乗ることを許される「神戸牛(神戸ビーフ)」。和牛文化の中心として、国内外の食通たちから熱い視線を向けられる「神戸牛」を、リーズナブルに楽しめます。
おもてなしの流儀
笑顔とタイミングを大切に、快適に焼肉を楽しめる空間を意識
まずは笑顔を大切に、快適にお食事を楽しめる空間づくりを意識。また、おいしいお肉を心待ちにするゲストをお待たせしないよう、各メニューの提供スピードもスタッフ間で重視しています。
焼肉商店 浦島屋 神戸元町店の店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉商店 浦島屋 神戸元町店 |
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TEL |
050-5448-0541 078-335-7600 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR神戸線 元町駅 徒歩1分 |
アクセス | JR元町駅西口から南に約1分です。1階に【なか卯】様があるビルの、地下1階です。 |
住所 | 兵庫県神戸市中央区元町通2-10-1 錦ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 44人 ( 宴会・パーティー時 着席:44人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |