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UME おまかせ￥8,800

8800円（税込）

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牡蠣が含まれないおまかせメニューとなります。

コース内容

（税込サ別）
※仕入れ状況により、メニュー内容は変更する場合がございますので、予めご了承下さいませ※
※1階・2階ともにご予約可能なおまかせメニュー※
※仕入れ状況により、メニュー内容は変更する場合がございますので、予めご了承下さいませ※

ご予約条件

利用可能期間：2023/12/26～

利用可能人数：1～2名様

予約可能時間：06:00～24:00

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私がつくっています

金須　郁幸 氏

料理人
金須　郁幸 氏（キンス　フミユキ）

専門ジャンル： フランス料理

星付きの名店で培った技をベースに、自由なセンスでゲストを魅了

1993年生まれ、宮城県出身。高校生の時、東日本大震災を経験したとこをきっかけに食の道を志す。専門学校卒業後、星付きフランス料理店【タテルヨシノ】（現在は閉店）へ入店。2018年に香港へ渡り、【Le Garçon Saigon】や【Fukuro】などで研鑽を積む。同郷で以前より交流のあった【CENSU】佐藤 峻氏のもと、腕を磨くもコロナ禍の影響で帰国。2023年7月、満を辞して【CENSU TOKYO】代表を務めることに。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00～23:00 (L.O.22:00)食事22：00L.O／ドリンク22：30L.O

定休日

日曜日 日曜日・その他不定休あり（詳細はSNSを確認）

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