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《ランチ》人気の牛ヘレ天ぷら、魚介や旬野菜の創作天ぷらを堪能

4000円(税込)

一番人気の「牛ヘレの天ぷら」や「魚介三種の天ぷら」などがついた贅沢なコース

コース内容

~一例~

【スープ】万願寺とうがらしの冷たいスープ

【前 菜】本日の前菜盛り合わせ
・スモーク鱒のリエット
・貝塚早生のキッシュ
・ウナギのトロロ蒸し あおさの餡
・グリーンアスパラと豆乳のよせ豆腐
・仔羊と豚肉の皮無しソーセージ

【小 鉢】
・大根、太ゴボウ、鶏モモ肉の瞬間燻製

【天ぷら】野菜の天ぷら4種
・高知県産 オクラ
・長崎県産 ゴールドラッシュ
・岡山県産 丸ズッキーニ
・奈良県産 丸茄子

【酢の物】お口直しの酢の物
・レンコンピクルスとズワイガニ カニ味噌と土佐酢ゼリー

【天ぷら】
海老の天ぷら2尾

魚介の天ぷら3種
・キハダマグロの天ぷら 煮こみ玉ねぎのソースと燻製イクラ
・天然カンパチの天ぷら アンチョビと柚子のソース
・鱧の天ぷら ホワイトマッシュルームとビーツのソース トリュフの香り

牛ヘレ肉の天ぷら 粒マスタードのソースと紀奥山椒の香り

【お食事】特製天茶 香の物

【デザート】本日のデザート

ご予約条件

利用可能人数:2~6名様

利用可能時間:11:30~15:00

滞在可能時間:1時間30分

備考

<注意事項>
●アレルギー、苦手食材、退店時間のご希望、メッセージプレートご希望等ございましたら、ご要望欄へご記載ください。
●当店は1階にカウンター、2階にテーブル、個室がございますので、お席のご希望がございましたらご要望欄へご記載ください。(個室は1日1組様限定・4名様までご利用可能です)

※花束(有料)、ケーキ(有料)のご用意もできますので、ご希望の方はお気軽にご相談ください。

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私がつくっています

小山 仁史 氏

料理人
小山 仁史 氏(コヤマ サトシ)

専門ジャンル: イタリア料理

和食&イタリアンをベースに新しくて楽しい『創作天ぷら』を披露

1980年、大阪府出身。【ぷらりん】オーナーシェフ。大阪市の日本料理店でキャリアをスタートし、本格和食の技を修得。その過程で創作料理に出合い、ジャンルを超えて新しい美味を創造する奥深さに魅せられる。その後、心斎橋のイタリアンで洋の技術を学び、和&洋の技と趣向が活きる独自の『創作天ぷら』を考案。その創造的な美味を供するため、2017年、今の店を創業して独立。新しいおいしさと共に、温かなもてなしも評判を呼ぶ。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00) 予約制
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) 予約制

定休日

水曜日

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