ディナー：15000円 ランチ：6000円 
四ツ橋駅 徒歩5分 
月・日曜日 
山本 健太郎 氏 ヤマモト ケンタロウ
多彩な創作フレンチで、日本の職人が手掛ける酒に応える
1995年、奈良県生まれ。「リーガロイヤルホテル大阪」にて、宴会料理や【レストラン シャンボール】料理人を務めた後、「NIPPONIA HOTEL 奈良」のレストラン【ルアン】、【KENZO ESTATE WINERY 大阪店】を経験。現在は【Yabu Distillery Restaurant 養父蒸溜所】シェフとして活躍中。日本の職人たちが手掛けた酒と共に、多彩なフレンチを考案してきた山本氏。この一杯をさらに奥深く味わうため、こだわりの逸品を提供している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
季節の野菜と食す『但馬太田牛サーロイン』
兵庫県養父で生産される「但馬太田牛」と季節の素材を掛け合わせた逸品。優れた肉質・味わいの「但馬太田牛」サーロインを、その時期ごとに異なる彩りと共に賞味あれ。
こだわりの食材
食を楽しむ創作フレンチ。月に一度の贅沢にもオススメ
兵庫県ブランドの「但馬太田牛」「但馬鴨」や、但馬地方の旬の食材たちを中心とした、創作フレンチを楽しめるお店。料理の内容は毎月一新されるため、月に一度の贅沢としてもオススメです。
おもてなしの流儀
ライブ感も楽しめるカウンターキッチン。カジュアルな接客を意識
シェフが料理を目の前で仕上げていくライブ感も、カウンターキッチンならではの醍醐味。ゲストの緊張感を取り除けるように、接客時もカジュアルさを意識しているとのこと。
自分自身に向けた“ご褒美”としての来店もオススメ
コースは一人でも予約受付可能なため、お一人様での贅沢もオススメです。自分だけの“ご褒美”として、優雅なディナータイムを過ごしてみませんか。四ツ橋駅から徒歩5分というアクセスも嬉しいかぎり。
Yabu Distillery Restaurant 養父蒸溜所の店舗情報
基本情報
| 店名 | Yabu Distillery Restaurant 養父蒸溜所 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0949 06-6484-8862 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | Osaka Metro四つ橋線 四ツ橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 御堂筋線心斎橋駅12番北出口より徒歩5分 四ツ橋線四ツ橋駅1－A出口より徒歩5分 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区南船場4-10-18 ナサ･プライムハウス別館別館1F2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 11人 ( 宴会・パーティー時 着席:11人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣に有料コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
