神奈川県のシェフがオススメするお店

神奈川県鎌倉市大船で、香ばしく旨みが広がるパンが食べたくなったら【CALVA カルヴァ】を訪れます。お店のメニューでまず食べてもらいたいのが『フランスパン』。まるで本場フランスを訪れたかのようなパンは、心地よい歯ごたえと豊かな風味が楽しめます。サクサクッとした食感の次に、しっとりとした上品な味わいが口の中に広がる『クロワッサン』は熟練の技が光る逸品。パンの他、洋菓子も扱いがあるのでアフタヌーンティーも堪能できます。彩の良いケーキは、お土産としても最適です。

2017年で開業50年を迎えた、みなとみらい線「元町・中華街駅」から徒歩約6分・山手の丘に佇む邸宅レストラン【山手十番館】。地域密着型で、昔から地元で愛されているお店です。1階はカフェ、2階はフレンチレストランになっていて、お庭でもバーベキューが楽しめます。フレンチレストランではさまざまな季節のコース料理を提供していますが、中でもお気に入りは上品でとろけるような口当りの『タンシチュー』。異国情緒あふれる店内でいただく味わいは格別です。同じ横浜でも、山手ならではの全く違う雰囲気が満喫できるかと思います。　

ヨーロッパを代表するフランス人デザイナー、P・イヴ・ローションによるインテリアがすてきな【ル・ノルマンディ】。窓の向こうに広がる眺望とともに、 伝統ある本格フランス料理を堪能できるお店です。

鎌倉小町通りにある、有名な個性派カレーのお店です。エスニック?和風カレーまで、個性揃いの美味しいカレー。店内は和食器などの雑貨を扱っている素敵な空間です。

「仲町台」駅の近くにある【ベーカリー・リゾート　ブルーコーナー】は、世界各国の味を再現したパンやオリジナルのパンを堪能できます。オススメの逸品は『沖縄の塩パンドミ』。外側はパリっとしていて中はモチっとした二つの食感を楽しめます。テイクアウトも可能で、店内でも食べられます。また、通信販売もしているので、遠方の方からも人気のお店です。

人気のデートスポット横浜に今年オープンしたお店です。驚くほどふわふわのパンケーキは、ナイフを使用せずにカットできるほど柔らか。口に頬張ると口の中いっぱいに広がる卵の香り。食べたら幸せになるやさしいパンケーキです。店内は、明るく北欧風のインテリアでおしゃれな雰囲気。デートにオススメですよ。

鎌倉市扇ガ谷にある【テールベルト＆カノムパン】は、仲良し夫婦が営むベーカリーカフェ。1階はご主人によるパンを量り売りで販売するベーカリー、2階は奥さん自慢の料理が楽しめるカフェとなっています。こちらのバナナブレッドはイチオシです。

金曜日のランチしか営業していない幻のお店。ランチも食べられるカフェで、日によってメニューが変わり、とてもおいしいです。

"店産・店消"をコンセプトにしたお店で、お料理やスイーツには同じ建物内で水耕栽培によって育てられたお野菜やハーブ、エディブルフラワーなどが使用されています。また、近隣の農家さんから届けられるというお野菜も本当においしくて感激しました。店内はブルーを基調にしたおしゃれな雰囲気で、心からリラックスして過ごせます。

こだわりのコーヒーが本当においしい【珈琲焙煎問屋 まめや本舗】。横浜・伊勢佐木町にある、カフェスペースを備えた珈琲焙煎問屋です。世界各国から素晴らしい品質の豆を仕入れ、丹念な仕事で最高の状態で提供。小型直火焙煎機があり、注文が入ってから、その場で焙煎して豆を挽いてドリップするスタイルで、香り高いコーヒーを満喫できます。大人の味わいの『コーヒーゼリー』も絶品。

初めて店内でケーキを食べたとき、試食用の小さなクッキーがついてきて、そのクッキーのおいしさに驚きました。ほかとは違うここだけの味！　行ったらかならず焼き菓子の詰め合わせを買って帰ります。

フランスで修業を積んだ腕利きのシェフパティシエが、一つ一つていねいに手づくりでケーキを仕上げています。気持ちのこもったケーキは本当においしいです。

【スリング】の近くにある天然酵母の手作りパンのお店です。惣菜パンも甘い菓子パンも食パンもそれぞれに美味しく、よく通っています。庶民的な外観、良心的なお値段ですが、味は本物です！

南太田駅前広場にある【珈琲ぱぁらー泉】。昭和42年創業、昔から地元の人に愛され続けている純喫茶です。レトロな照明にベロア調の椅子が並ぶアンティークな店内は、喫茶店好きにはたまらない空間。懐かしさを感じるひとときを満喫できます。名物のナポリタン『ポラタ』は、コーヒー・紅茶付きで950円。トマトケチャップの甘く香ばしい匂いに思わず笑みがこぼれます。ゆったりと寛ぎたいときに、ぜひ訪れてみてください。

「マルイファミリー海老名店」１Ｆにあるケーキ屋【タダシ　ヤナギ】。こちらのお店で10年勤めていました。どれもオススメですが、特に『ジュピター』というチョコレートと紅茶のクリームブリュレの組み合わせがおすすめ。いつもたくさんの人で賑わっている人気店です。手みやげにいかがですか。

箱根で代々続いている和菓子店。現在は、三代目主人が店を引き継ぎ繁盛させています。神奈川県指定銘菓にも選ばれている「湯もち」は、箱根散策のおみやげにもぴったりです。やわらかい白玉と本練り羊かん、ふわりと薫るゆず香で、老若男女問わず好まれます。また、四季折々の季節菓子もお楽しみいただけます。自然の食材のみを使ってつくられる和菓子は、どれもやさしい味わいで心がほっこり癒される気がします。

個人的に面識があるということでぜひご紹介したいお店が、葉山【ラ・マーレ】さん。階層ごとに異なったおもてなしが特徴で、1階ではカジュアルにイタリア料理を、2階ではフランス料理をじっくりと味わうことができます。雰囲気も非常にいいので、様々なシーンにオススメできる一軒です。

湘南にあるちいさなお店ですが、素材にこだわったジェラートが最高です。生のミントを使った『チョコミントアイス』の味はいまでも忘れられません。おいしさがずっと心に残る、本当においしいスイーツがいただけます。カフェメニューもあるので、湘南散策の休憩にもぴったりですよ。

横浜赤レンガ倉庫2号館の1Fにある【bills】は、シドニー発のオールディカジュアルダイニング。朝から営業しており、朝食などで有名な店ですが、じつは肉もおいしいのでオススメです。サービス、店の雰囲気ともによく、2～3ヶ月に一度利用しています。横浜に遊びに行った際にはかならず立ち寄るといっていい、お気に入りの店です。

地元で愛されるハンバーガー屋さんの【バイ ザ ウェイ】。メニューはゴルゴンゾーラ＆ベーコンバーガーがオススメで、家族との食事やデートに最適です！