私がオススメします
ラーメンが食べたいときにオススメなのが、各線京橋駅からわずか90秒のところにあり担々麺で人気の【京橋 ササラ】。冬季限定ですが、海老味噌ラーメンがオススメです。海老の風味がすごくあり、とてもおいしいので、ぜひ一度食べてみてください。夜限定の『ササラのひとくち焼売』もオススメしたい一品。とても柔らかく、ラーメンのお供にぴったりです。
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ラーメンが食べたいときにオススメなのが、各線京橋駅からわずか90秒のところにあり担々麺で人気の【京橋 ササラ】。冬季限定ですが、海老味噌ラーメンがオススメです。海老の風味がすごくあり、とてもおいしいので、ぜひ一度食べてみてください。夜限定の『ササラのひとくち焼売』もオススメしたい一品。とても柔らかく、ラーメンのお供にぴったりです。
肉匠 隠れ家(焼肉ソソモン別邸)
増田 稔 氏
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千日前のラーメンストリートからちょっとはずれた路地に、古くからある【小洞天】。カウンターだけの昔ながらの塩ラーメンと餃子のお店です。鶏と塩でとった澄み切った透明スープ。あっさりしたなかにもコクを感じさせる絶品塩ラーメンは、昔ながらの懐かしい味です。小さめの『ひと口餃子』は、皮が薄くジューシーでたまりません。飲み会の帰りに無性に寄りたくなるお店です。
三代目 道頓堀一休
岡田 博志 氏
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北新地にある人気ラーメン店【ぺぺらーめん 】はあっさりとしながらも、しっかりとした味わいの鶏出汁が魅力。店主の中川氏いわく、北新地の多くの料理人がここのラーメンをよく食べているとのこと。メニューも豊富にあるので、好き嫌い関係なく楽しめるお店です。
焼肉 なか川
中川 勇 氏
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一度食べたら忘れられない人気ラーメン店です。味もさることながら、記憶にずしりと残るラーメンではないでしょうか。こってり好きにはたまらない、濃厚なラーメンで、パンチがあります。こだわりのとんこつスープと、秘伝のスープで煮込んだ自家製のチャーシュー、九州から取り寄せた麺の組み合わせ。男性にぜひオススメしたいお店です。
鳥せい 京都タワーサンド店
冨田 潤 氏
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恩智川の西側、花園高等学校の近くにあるラーメン店です。こぢんまりとしていてい、隠れ家のような雰囲気が気に入っています。ここのオススメは『醤油ラーメン』。驚くほど大きくて、ぶ厚いチャーシューがトッピングされているので、食べ応え抜群です。スープと麺の相性もよく、一度食べたら虜になる味。仕事の合間に食べたくなるほどのおいしさです。
Japanese noodle Bar さばね
筒井 信人 氏
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こだわりの詰まった一杯が味わえるラーメン店で、かなりの有名店です。濃厚な魚介の旨みが溢れる塩ラーメンが好きです。
KENJI.COW
高山 健次 氏
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私の兄の同級生が営むお店で、私自身もときどき訪れます。小さなお店ですが、昼どきになるといつもいっぱいです。料理は定食中心ですが、一品物もあります。いちばんのお気に入りは、ラーメンと半チャンセット。ラーメンは塩味であっさりです。炒飯も昔ながらの醤油味でやみつきになります。
さかなや 京阪京橋店
林 章英 氏
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豚骨ラーメンが有名なラーメン店です。こってりとした豚骨ラーメンは絶品で、ほかにも高菜ごはんが個人的にオススメです。
AMARA BALI
イ ワヤン ワリアナ 氏
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大阪での修業時代によく訪れていた【ラーメン藤 松原店】。毎週のようにラーメンを食べに行っていました。しょうゆ・味噌・塩味のラーメンがあり、これまでなじみのなかった「塩ラーメン」の魅力に気づかされたのがこのお店です。ねぎやもやしなどの野菜がたっぷりのったラーメンは、とてもさっぱりして美味しいです。店員さんの明るい声も楽しく、元気が出ます。若い時によく食べた味が懐かしく、また行きたいと思うお店です。
L'Oiseau par Matsunaga
松永 和之 氏
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高級ホテルのレストランで修業を積んだ料理人が腕をふるう、本格中華料理店【中国酒菜 暢暢】。旬の素材の味を活かした繊細な味付けで、彩りも美しい料理がリーズナブルな価格で堪能できるお店です。四川料理をベースに斬新にアレンジされた料理のなかでも、『マーボ豆腐』は絶品。以前働いていたときからのお気に入りの一品です。お店は、JR阪和線東岸和田駅から徒歩10分。落ち着いた雰囲気で、友人や知人との食事にオススメです。
Cafe Bar RANA 【ラーナ】
川畑 典章 氏
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熊取にあるラーメン屋【麺虎】には、たまに行きたくなります。スープは臭みのないマイルドな豚骨ベースで、自家製麺がおいしいですよ。お店の製麺機でつくられる麺は、もちもちでコシがあり、歯応えが良いです。
和食や 庄八
前川 学 氏
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上本町と日本橋の中間にあるらーめん屋さん。当店と同じく鶏塩系のお店なので、お気に入りです。近くに訪れたら、ぜひ立ち寄ってみてください。
麺屋 鶏乃門
小倉 弘好 氏
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とんこつベースのラーメン店で、すべてのメニューに深みとコクがあり、スープは全部飲めてしまうほどのクオリティ。また驚きのコストパフォーマンスで、リーズナブルな価格で楽しめます。兄弟2人で経営していて、2人とも優しく気さくなので、おしゃべり目的で店を訪れる方も多いとか。ぜひ行ってみてください。
麺9
淺田 稔也 氏
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濃厚なスープに麺がよく合う『豚骨ラーメン』がおいしい蒲生のラーメン店【豚吉本店】。静かな店ではありませんが、カウンター席に座り、調理場を見ながら食べると、何故だか落ち着いた気分になれます。一人になりたいとき、少し一息つきたいときにオススメです。
fine diner & salon bar 7-NANA-
小原 敏博 氏
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大阪市住吉区苅田、地下鉄御堂筋線・あびこ駅1番出口を出てすぐのところにあるラーメン屋【はなみち】。スープが濃厚で甘辛く、麺との相性抜群の『赤みそラーメン』がオススメのお店です。濃厚ながら、いくらでも食べられる不思議な魅力をもっています。こぢんまりとしたカウンターのみのお店で、大衆的な雰囲気が心地良さを感じさせます。
焼肉 玄
山下 和幸 氏
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屋台から始まった【ラーメン横綱】は創業から30余年、屋台の味を守り続けています。いつ行っても変わらない、安定した味わいが気に入っており、大好きな『豚骨醤油味』がオススメ。さらに「ネギ入れ放題」なので、好きなだけ入れてみてください。店内が広くて使いやすいので一人でも、ファミリーでも通いやすいラーメン店です。
葱八 京橋店
島内 文也 氏
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いつ訪れても活気があり、気軽に入れる雰囲気が魅力の【丸福】さん。おすすめは濃厚スープが自慢の醤油ラーメン。何度でも行きたくなる、おすすめの一軒です。
神蔵屋 京橋店
中 優輔 氏
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遅くまで開いてるラーメン店。仕事帰りにちょくちょく立ち寄らせていただいています。豚骨ベースのスープでつくる、様々な種類のラーメンがあります。『特上しょうゆ』、『豊熟みそ』、『贅沢赤みそ』の3パターンあり、期間限定メニューもあります。サイドメニューも豊富です。私は『こだわり焼きめし』がとくにお気に入りです。ほどよいパラパラ加減で、しっかりとした中華チャーハンが味わえます。大盛りにもハーフサイズにもできるので、飲み会の〆や女性もよく見かけます。大阪豚骨のマイルドな味わいを楽しめます。
肉中華 堀江ブルー
横山 宏啓 氏
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スープがおいしいのでときどき訪問しています。布施駅の近くの人気ラーメン店で、当店と同じくオススメのお店です。
ダイヤモンドスター 布施店
カルキ ザンダラ 氏
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あっさりしたなかに、旨みが際立つスープのラーメン店です。ご飯ものもおいしいです。
網焼ビフテキ 小松屋
沢田 昌宏 氏