私がオススメします
一皿ひとさらに情熱を込められている【シンクエンタ・ウノ】。隠れ家風のお店です。料理人として尊敬しているシェフがやっていらっしゃるお店で、いつも話を聞いていただいています。食材の使い方が見事で、「こんな味わいになるのか」と、いつも勉強させてもらっています。
3件
私がオススメします
一皿ひとさらに情熱を込められている【シンクエンタ・ウノ】。隠れ家風のお店です。料理人として尊敬しているシェフがやっていらっしゃるお店で、いつも話を聞いていただいています。食材の使い方が見事で、「こんな味わいになるのか」と、いつも勉強させてもらっています。
Montagna
深川 直晶 氏
私がオススメします
多彩な料理をいただける【cafe&bar AREA1】。こちらも親しい友人の一人がやっているお店で、台風の影響があった地域での炊き出しを共同で行ったことも。キッズルームもあるので、子どもと一緒にママ友会なんてオススメです。
Montagna
深川 直晶 氏
私がオススメします
富山県魚津市にある和食ダイニング。旬魚介を中心とする上質な地物食材を揃え、その持ち味を生かしきった豊富な和食を披露。地酒の品揃えも素晴らしく、料理もお酒もハイクオリティでありつつ、リーズナブルな価格を貫いているのも魅力的です。
食楽房 ENJYU
吉田 一貴 氏