私がオススメします
富山の郷土料理を素材に合わせて再構築し【hamadaya LABO】ならではのアレンジを加えた、地方創作料理を提供。濱多雄太シェフは【悠】の海野君と同じく、地元魚津を盛り上げています。魚津の海岸沿いのゴミ拾いの呼びかけや古い大切なものへ、いま一度注目する視点が素晴らしいです。
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私がオススメします
富山の郷土料理を素材に合わせて再構築し【hamadaya LABO】ならではのアレンジを加えた、地方創作料理を提供。濱多雄太シェフは【悠】の海野君と同じく、地元魚津を盛り上げています。魚津の海岸沿いのゴミ拾いの呼びかけや古い大切なものへ、いま一度注目する視点が素晴らしいです。
御料理 ふじ居
藤井 寛徳 氏
私がオススメします
魚が美味しい炭焼きのお店です。地元で愛されていて常連も多いですが、一見さんでも快く受け入れてくれる気さくな雰囲気もあります。季節ごとの蟹料理や貴重な白海老もあり、年中美味しい海鮮を味わえます。刺身だけでなく、炭焼きの一品料理も豊富。お酒が進む料理を味わいながら、ゆっくり過ごせます。
だいどころ屋 さとな
一家 英了 氏