私がオススメします
東豊中町の【蕎麦屋 木田】。住宅街にありながら時には行列ができる人気店です。噛むごとに蕎麦の風味が感じられるもちもちとした蕎麦が絶品。他には天ぷらが有名で、大ぶりの素材が揚げたてサクサクでいただけます。あとは一品料理がおすすめ。手の込んでいるものばかりでお酒がすすむ味わいです。店内は、広々としていてレストランのようなおしゃれな空間。清潔感があり、いつも気持ちよく食事ができます。
24件
私がオススメします
東豊中町の【蕎麦屋 木田】。住宅街にありながら時には行列ができる人気店です。噛むごとに蕎麦の風味が感じられるもちもちとした蕎麦が絶品。他には天ぷらが有名で、大ぶりの素材が揚げたてサクサクでいただけます。あとは一品料理がおすすめ。手の込んでいるものばかりでお酒がすすむ味わいです。店内は、広々としていてレストランのようなおしゃれな空間。清潔感があり、いつも気持ちよく食事ができます。
とよなか桜会
満田 健児 氏
私がオススメします
おそばが食べたくなったら、ここ。香りのよいそばは細挽き、粗挽きが選べますので、気分に応じて注文します。『ざる』はもちろん『鴨汁』おいしいですよ。さらにうれしいのは、日本酒と、手頃で気の利いた酒の肴が揃っていること。まずは一杯やり、締めにそばをつるつるっと。店での仕事を終えたあと、ホッとするひとときです。店の雰囲気が異国的なのもユニークです。
懐石料理 桝田
桝田 兆史 氏
私がオススメします
大阪・北新地の蕎麦処。蕎麦、名物の巻き寿司、旬の一品料理とも、いい意味でシンプルでありつつ、記憶に残る味わい。何度通っても、ぶれることがないおいしさを提供していて、その点も見事だと思います。
ステーキ&ワイン シュバルージュ
高尾 隆之 氏
私がオススメします
大阪・福島に風情ある店舗をかまえる蕎麦店。食べ飽きないおいしい蕎麦、河内鴨の料理が名物で、夜は鴨のコース料理などをゆっくり味わえる趣向。私は昼に伺うことが多く、『河内鴨の親子丼とお蕎麦のセット』をはじめ、ランチのクオリティも素晴らしいです。
ステーキ&ワイン シュバルージュ
高尾 隆之 氏
私がオススメします
北海道から取り寄せた蕎麦粉をふんだんに使用した、二八蕎麦を味わえるお店。場所は、大阪メトロ心斎橋駅から徒歩4分ほど、ビルの地下1階にある隠れ家です。コースがあるので、蕎麦を締めにいろいろな蕎麦料理を楽しめます。お酒を飲んだあとの締めには、肉つけ蕎麦がぴったり。蕎麦湯で割ったお酒や、豊富に取り揃えられている日本酒も魅力的です。
海神
石川 達正 氏
私がオススメします
【あたり屋】は、東三国駅近くの住宅街にひっそりと佇む蕎麦店。21席ほどのアットホームなお店で、のどごしがよく、風味豊かな蕎麦を味わうことができます。お店の雰囲気と味が好きでよく利用しているお店です。
焼肉食堂かど家 裏なんば店
藤原 克朗 氏
私がオススメします
あべのハルカスにあるうどん店です。メニューの種類が多く、うどん自体もしっかりしたものを提供しています。ふつうのうどん屋さんとしては少々価格帯が高めの設定ですが、この内容なら大いに納得です!
めん処しかだ
鹿田 潤 氏
私がオススメします
【浪花そば】登録商標の『そばしゃぶ』とは、国産牛しゃぶと蕎麦を一度に楽しめる鍋料理のこと。牛肉の旨みと蕎麦の風味を、野菜の甘みが溶け込んだだしと一緒に味わいます。蕎麦は、石臼で引いた蕎麦粉により手打ちでつくられています。だしには、宗田鰹節・さば節・うるめ節の三種をブレンドしているため、味には奥行きが生まれています。蕎麦へのこだわりとだしへのこだわり、これらすべてが見事に調和しています。
大阪黒門市場 まぐろのエン時
西原 斎 氏
私がオススメします
2020年にオープンした期待の新店【蕎麦とお酒とおばんざい 鹿しま】。もともと常連として通ってくれていた鹿島さんが店長兼料理人を務めるお店です。厳選された日本酒、手打ちの蕎麦、旬食材を使ったおばんざいがいただけます。ゆったりとした雰囲気がただよっていて、毎日でも通いたくなる一軒です。
穂°ん亭(PONTE)
原田 哉子 氏
私がオススメします
日本酒の種類が豊富で、料理の品数も多いお店です。二軒目、三軒目としても使える使い勝手のよさも魅力です。
個室と地肴 北新地 心屋
小椋 剛志 氏
私がオススメします
蕎麦が名物の居酒屋です。お昼は名物の『お蕎麦』や、『海老天丼』などの丼ものが楽しめ、夜は居酒屋として利用できます。中華料理を専門としていたオーナーの技が光っています。『ホタテ』など、青森直送の魚介もいただけます。
旬創キッチン 花さか亭
佐藤 公太 氏
私がオススメします
大阪府・福島に位置する蕎麦処【蓮生】。女性の店主が一人で運営する店で、コシが自慢の繊細な十割蕎麦を堪能できます。席数は8席のみ。ゆったりとくつろぎながら味わう風味のいい蕎麦をはじめ、瓶ビールや鴨肉料理など、晩酌にぴったりなメニューもそろっています。蕎麦を食べ終わったあとは、心和らぐ蕎麦湯で温まることができるのもうれしいポイント。訪れる人の記憶に残る本格蕎麦と落ち着く店内が魅力的で、一度は訪れて欲しい名店です。
Artisan
三島 伴博 氏
私がオススメします
製粉から自家製だからこその奥深い味わいを楽しめる、手打ち蕎麦店。蕎麦、わさび、つゆ、すべてにこだわりが行き届いている、何を頼んでも間違いなくおいしいお気に入りの店です。
鉄板Dining&Bar三矢
三矢 惇史 氏
私がオススメします
当店近くの天神6丁目にある、知る人ぞ知るそば処です。日本酒と肴がおいしいお店で、何より〆のそばが絶品。店内に漂う上質な空気感とともに味わえば、極上の時間が楽しめること間違いなしです。行列のできるお店なので、ぜひお早めに。
鉄板劇場 C・2・L
黒田 宣崇 氏
私がオススメします
北浜にある【笑日志】は『絹挽きせいろ』『田舎せいろ』『粗挽き粒せいろ』と三色のこだわり蕎麦が味わえるお店です。日本酒も充実しているので、酒肴と酒をのんびりと楽しむのもいいと思います。木造の倉庫をリノベーションした店内はとても風情があり、落ち着きます。テーブル席からは東横堀川も眺められ、時間を忘れてついつい長居してしまいます。
蕎麦とお酒とおばんざい 鹿しま
鹿島 裕章 氏
私がオススメします
美味しいお蕎麦が食べたくなったら、休日に伺っています。ミシュランガイドにも掲載されたことがあるこの【そば切り 蔦屋】さんは、建物も古民家風でとても風情があるお店です。お蕎麦が素晴らしいのはもちろんことですが、それ以外の料理もとても美味しいんですよ。お蕎麦をいただく前に、季節の野菜などが出てくる『豆皿三種』を前菜代わりにして、日本酒と一緒につまむのも楽しみのひとつです。
味吉兆 ぶんぶ庵
中谷 文一郎 氏
私がオススメします
お店は古民家の雰囲気で、生でいただける鴨のユッケや炙り、締めにおいしい鴨とお蕎麦とお酒がいただけますよ。地下鉄谷町6丁目3番出口すぐです。
馬肉料理専門店 ホース
池島 宏 氏
私がオススメします
四天王寺で有名な手打ち蕎麦のお店です。蕎麦の確かな味わいと、気さくな店主の人柄が相まって、お店はいつも繁盛しています。手打ち蕎麦も粗挽きの『田舎蕎麦』や、細引きの『せいろ蕎麦』などバリエーションもあり、旨みのある自家製つゆとベストマッチ。一品料理も豊富です。当店のスタッフで貸切させていただくこともあり、みなこちらの蕎麦が大好きです。
Genji
岩田 征也 氏
私がオススメします
北新地にある【福一】は、料亭で腕を磨いた店主がすべて手づくりで提供する、美味しい蕎麦割烹。大きなガラス張りになっている個室もあり、大切なシーンでも活躍します。蕎麦の美味しさはもちろん、それぞれの一品料理も存分に堪能できるコースが人気です。
窯焼きステーキ 福田
福田 裕一 氏
私がオススメします
大阪、曽根崎にある蕎麦店【しろや】。北海道産の蕎麦粉を使用し、毎日手打ちでつくるできたての「手打ちそば」を楽しめます。また、一品料理がオススメで、季節の旬な素材を選んで調理してもらえる嬉しいサービスもあります。炭火焼きなど、日本酒にぴったりのおつまみを堪能し、〆にだしにもこだわった蕎麦をいただけば満足できること間違いなし。和風の落ち着いた店内はお一人様でもグループにも最適です。
ビストロバル H
江口 正安 氏
1