私がオススメします
ミシュラン広島版ビブグルマンの居酒屋です。一番初めに「だしを飲む」というおもてなしを受けられます。その日に使用するだしを盃で『一番だし』として提供する、粋なスタイルも気に入っています。この後に提供されてい来る料理への期待を高めてくれるので、次の料理が運ばれてくるのが楽しみになりますよ。コースの最初から最後まで、繊細な和食を味わえます。コースだけでなく、アラカルトで好みの料理とお酒で、ゆっくり飲めるので、グループでもお一人様でもいいと思います。
33件
私がオススメします
ミシュラン広島版ビブグルマンの居酒屋です。一番初めに「だしを飲む」というおもてなしを受けられます。その日に使用するだしを盃で『一番だし』として提供する、粋なスタイルも気に入っています。この後に提供されてい来る料理への期待を高めてくれるので、次の料理が運ばれてくるのが楽しみになりますよ。コースの最初から最後まで、繊細な和食を味わえます。コースだけでなく、アラカルトで好みの料理とお酒で、ゆっくり飲めるので、グループでもお一人様でもいいと思います。
小料理屋 永山
永山 龍之助 氏
私がオススメします
東京の名店で修業をした河口洋平さんがつくる、瀬戸内海で獲れる魚介や地元の野菜をつかった料理は、絶品です。
寿司幸本店
杉山 衛 氏
私がオススメします
旬の食材を使用したすべて手づくりのおいしい料理を堪能できるお店です。その日仕入れた新鮮な食材が並ぶので、まさにここでしか味わえない味を楽しめます。落ち着きがある店内で、至極の料理とお酒を楽しみたいときに利用しています。
華ごころ
宮岡 睦尚 氏
私がオススメします
海の近くにあり、魚介の鮮度がよく、種類も多い海鮮居酒屋【ぐっつり庵】。とくに刺身と炉端焼きがおいしくてオススメです。県病院前駅より徒歩20分ほど、国道沿いの漁火が目印。隠れ家的な佇まいで、入る前から期待に胸が高まります。一歩中に足を踏み入れると、落ち着いた雰囲気のお座敷席と、掘りごたつスタイルのカウンターというつくり。ゆったりとくつろげる、お気に入りの一軒です。
スカイラウンジ トップ オブ ヒロシマ
中島 伸平 氏
私がオススメします
広島ならではのおいしい瀬戸内料理が味わえる店。とくに穴子料理が絶品です。広島の地酒や希少な地酒も取り揃えられ、宴会に最適なコースも用意されています。こぢんまりとした温かみのある店内は心地よく、カウンター越しに店主との会話を楽しむことも。料理と酒を心ゆくまで楽しみながら、贅沢なひとときを過ごせる店です。
げんかつぎ
小原 浩三郎 氏
私がオススメします
和食全般、すべてがおいしい和食料理店です。一人で訪れるときはカウンター席ですが、個室もあります。リーズナブルな価格、清潔で落ち着きのある雰囲気、店主の人柄と技量等々…、好きな理由を挙げると、キリがないほど大好きなお店です。
洋風居酒屋 菓酒MARU
松本 光雄 氏
私がオススメします
おいしい魚を食べたいときによく利用するのが、広島市中区東白島にある和食店【味どころ 桃兵衛】。魚はなにを食べてもおいしいですが、かならず頼むのは『刺身盛り合わせ』です。こちらの『刺身盛り合わせ』は、獲れたてで歯応えを楽しむ魚と何日か寝かせた魚をバランスよく盛り合わせてあり、本当においしい。一人でもふらっと行けますし、接待はもちろん、友人同士、ファミリーで来店されている方もいらっしゃるなど、いろいろな使い方ができる店です。
SakeBank HIROSHIMA
尼田 哲也 氏
私がオススメします
舟入の電停のそばにあるお鮨屋さん。高級店ですが、相場では高いお鮨も値段が抑えられています。面白いことに店長はチョンマゲを結っていて、おしゃべりが楽しく、しかもとびきりおいしい。ここへは月に一度、勉強と自分へのごほうびを兼ねて食べに行きます。
にぎり座
中島 愛美 氏
私がオススメします
当店からすぐ近くの場所にあるこちらのお店は、瀬戸内の新鮮な旬魚や地元食材をふんだに使用した和風創作料理の美味しい海鮮居酒屋です。店内は、和の風情漂う落ち着ける空間となっており、カウンター席や個室を完備しているのでひとりでの利用から仲間や家族での宴会にもぴったり。上質な牛肉や豪華な海鮮でつくられる『会席コース』などで、地元食材の贅沢な味を満喫してみてはいかがでしょうか。
Thira
安田 恵史 氏
私がオススメします
私の出身店でもある、「ANAクラウンプラザホテル広島」内の懐石料理店【雲海】では『お刺身』がおいしくいただけます。近海、遠海問わず新鮮な魚を仕入れているため素材にもこだわりが感じられ、また、見た目も非常にきれいに盛りつけられているので、目でも舌でも楽しめる料理です。庭園を眺めながらの食事は、日本の風情を感じられ、格別な時間を過ごすことができます。
貫路
貫名 宏 氏
私がオススメします
新鮮な旬のお造りは格別の味わい。また、店内は落ち着いていて、居心地のいい空間となっています。自身も3年ほど修業させていただいており、オススメのお店です。
天麩羅 あぶらや
中村 大輔 氏
私がオススメします
広島市に居を構える和食店【焔仁 -Enjin-】。居心地のいい店内、気軽に訪れられる雰囲気も魅力です。オススメのメニューは『馬刺し』や『焼魚』。お酒のすすむラインナップで出迎えてくれます。
Camaron
信田 靖弘 氏
私がオススメします
24時間営業のいつでも行ける気軽な大衆酒場。仕事帰りに食事や飲みに立ち寄ります。リーズナブルなのに、しっかりとした料理が食べられる“コスパ”のいい店です。終電を逃してしまったときや、朝まで飲み明かしたいときにも心強いですね。
寅兎午(とらとうま)
大崎 敬介 氏
私がオススメします
東広島市西条下見にある和食店【華ごころ】。全国から直送される鮮魚を使った海鮮料理が食べられるお店です。季節感のある盛り付けも美しく、目でも楽しめる料理揃い。大切な友人と、美味しい料理をゆっくり食べたい時や、職場の仲間と御馳走を食べに行こう、と話がまとまった際によく利用しています。
イタリアンバル SALE e PEPE(サーレ・エ・ペペ)
佐々木 隆二 氏
私がオススメします
新鮮な瀬戸内の幸・広島の地産食材を使った和食を楽しめるお店です。場所はJR各線「福山駅」南口より徒歩1分、JRのガード下にありアクセスも良好。獲れたての魚介は新鮮でお造りはどれも絶品です。体長5cmほどの白身魚ネブトを使ったから揚げもオススメ。思わず手が止められなくなるほど食感も味もよく、お酒もすすみます。地酒も揃っており、駅近で手軽に広島の味を楽しむ場所に最適です。
一人焼肉ウルフ
山口 和利 氏
私がオススメします
同じ広島県内にある【梅もと 別館】さんは、落ち着いた雰囲気で本格的な和食がいただける素敵なお店です。料理は、どれも芸術作品のようで、味覚だけじゃなく視覚も刺激されるものばかり。そんな【梅もと 別館】さんでオススメしたいのが、生け簀から出したばかりの魚を使った料理。生きた魚をその場で捌き、すぐ食べることができるので、活きの良さ、味は文句なしです。
魚籠
森田 晃史 氏
私がオススメします
日本酒の種類がすごく多い、落ち着いた雰囲気の和食居酒屋です。飲み放題でも全国各地の名酒にありつけるので、お得感も満足感もあります。リーズナブルですが料理もお酒も全部うまいという、酒好きにはたまらない一軒です。一品とお酒でもサクッと楽しめるので、二軒目使いや仕事帰りにふらりと立ち寄ることもできますよ。
寅兎午(とらとうま)
大崎 敬介 氏
私がオススメします
手づくりの味にこだわり抜き、なにを食べてもおいしくいただける和食のお店です。とくにオススメなのは毎日打ちたてが味わえる十割そば。蕎麦本来の風味が味わえる、絶品蕎麦です。香り高く、お酒と一緒に楽しみたくなるそのおいしさ。一度食べたらやみつきです。
しゃぶしゃぶ蜂ヤ 流川店
金本 ちか 氏
私がオススメします
コースで季節の魚や野菜を使った料理が楽しめ、〆にお鮨をいただけるお店です。カウンターと個室のある店内は、ゆったりした雰囲気で寛げます。
炉ばたBar まいんどう
小田 路子 氏
私がオススメします
美味しい食事と天然温泉を堪能できるのがポイントの【高濃度天然温泉スパリゾート みはらし温泉】。この施設内にある3つのレストランは新鮮な魚介類を活魚専門店・お腹いっぱいに食べられるバイキング・フレンチシェフが作るキュイジーヌ料理とそれぞれ特色があります。どこも鮮度の良い食材を使った品々が並び、心を満たしてくれます。ご家族連れで楽しい時間を満喫できる一軒です。
フォーシーズン・プライムステーキ
前原 仁 氏
1