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京都出身の児玉シェフの人柄に惹かれて訪れるお店です。日本酒にとてもこだわっていて品ぞろえも豊富ですね。毎朝、築地で仕入れた新鮮な素材や、地元の京野菜をつかった串カツ、おでんなど親しみやすいメニューが食べて飲んで2千円前後とコストパフォーマンスにも驚かされたお気に入りのお店です。
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京都出身の児玉シェフの人柄に惹かれて訪れるお店です。日本酒にとてもこだわっていて品ぞろえも豊富ですね。毎朝、築地で仕入れた新鮮な素材や、地元の京野菜をつかった串カツ、おでんなど親しみやすいメニューが食べて飲んで2千円前後とコストパフォーマンスにも驚かされたお気に入りのお店です。
匠 進吾
高橋 進吾 氏
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赤坂にある【串かつ料理えそら】は、海老の串揚げが絶品。知り合いのお店なので、会話を楽しみながらおまかせで提供してもらっています。赤坂駅2番出口を出てすぐとロケーションのよさも魅力です。
鳥旬・かがり火
山本 一敏 氏
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厳選した国産の材料で使ったこだわりの串揚げや釜飯、豚料理と上質なお酒を提供。座敷席もあるので、ちいさいこども連れでもゆったりとした時間を楽しめます。
串Labo バブルドラゴン
龍 愼一 氏
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具材にこだわり、一本一本丁寧に仕上げた串揚げをいただけるお店です。おまかせでオーダーすれば、季節の食材を中心に、肉や野菜などさまざまな具材を使った串揚げをいただけます。また焼酎や泡盛、ワインや日本酒などお酒が豊富な点も嬉しいところ。ダイニングバースタイルのおしゃれな雰囲気で、デートや親しい友人との会食にオススメです。
厳選島豚 しゃぶしゃぶ すき焼き せいりゅう 田町
青柳 毅彦 氏
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外苑前駅から徒歩4分の路地裏にある、大人の隠れ家的一軒。甲州地鶏を中心に使用した焼鳥が評判です。おまかせコースでたっぷり楽しむのがオススメ。凛とした雰囲気漂うカウンター席に座り、ゆったりと流れる美食時間を満喫できます。
うちさん
内 勇太郎 氏
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錦糸町駅北口からほど近くの【串揚げ 依知川】。店内は檜のカウンター、個室、と小じゃれた大人の雰囲気のお店です。メインメニューの串揚げを10種類の自家製ソースから好みに合わせて楽しめ、ゆっくりと落ち着いた大人の食事のひとときが過ごせます。
小舟町 みやび
宮本 雅江 氏
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大人の隠れ家といった風情の【中目黒いぐち 上ル】は、洗練された落ち着いた店内で、串揚げを中心としたコース料理が堪能できます。メニューはコース料理のみ、目の前で揚げる串揚げはまさにエンターテイメント、一つ一つが趣向を凝らした美しい仕上がりです。全23種、海の幸から山の幸まで、旬の素材を使った串揚げはもちろん、〆の『鶏スープのラーメン』も絶品です。
029西麻布
篠ヶ谷 剛弘 氏
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浅草にできたアットホームな新店舗です。心ゆくまで串揚げを堪能できます。
串揚げ なかや 小伝馬町
依知川 高明 氏
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【串の坊】の新宿にもよく行きます。実は串揚げが好物なので、コストパフォーマンスもよく、安定して美味しい串が食べられるこのお店は、普段使いに最適です。
トラットリア29(trattoria29)
竹内 悠介 氏
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おまかせスタイルの串揚げのお店【串揚げ 新宿 立吉】。最初に苦手なものを聞かれますのでご安心を。厳選された四季折々の旬の素材を使用した自慢の串揚げを楽しめます。優しく軽い食感は、お店一番のこだわりです。定番の串揚げから楽しい創作串揚げまでおいしさのバリエーションは、毎日数十種類あります。素材の持ち味を生かし、旨味を閉じ込めるために高温短時間で揚げた絶品串揚げが味わえる一軒です。
串揚げ 串亭/炉端 金平
小野 忠之 氏
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中目黒にある、リーズナブルな価格でおいしい串かつを堪能できるお店です。メニューが豊富で色々と楽しく飲み食いができるのが魅力。立ち飲みスタイルで、気さくな大将が出迎えてくれますよ。
熟成豚とワインの蔵 CasaButa
中山 勝 氏
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串カツといかやきのお店【マハカラ】。店長さんとも知り合いです。中目黒にあり、気軽に行けて居酒屋さんに近い雰囲気のお店です。いつも「いかやき」を食べますが、お店の看板メニューでもあるし、すごく美味しいです。こだわりの卵と鰹だしの風味豊かでふっくらとやわらか。一度食べたらやみつきになる気がします。
Shin天楽
玉田 慎司 氏
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神田駅から歩いて3分ほど、多町大通り沿いにある沖縄料理の店【なんで、や 総本店 神田店】。バリエーション豊富な沖縄料理が揃っており、どれもおいしいものばかりです。なかでも『沖縄そば』がオススメ。店内は、木をふんだんに取り入れた落ち着いた空間となっています。立ち飲み、カウンター席、テーブル席、座敷があり、好みのスタイルで飲めるのもうれしいところ。平日は深夜0時までやっているので、仕事帰りにも立ち寄りやすく重宝しています。
ワインホール130
山内 恭大 氏
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大森にある串揚げ店。串揚げがおいしいのはもちろんですが、私がいいなと思っているのが先付と野菜です。メインの串揚げにばかり目がいきがちですが、仕事のできる脇役で、食材を大切に扱っているのがわかります。
和 なか村
中村 浩暢 氏
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北千住にある串揚げのお店【天七】(てんしち)が好きです。立ち飲みのお店で、いわゆる「2度漬け禁止」のタイプの串揚げを出してくれるお店です。揚げたての串揚げが、目の前のバットに出された瞬間の「じゅっじゅじゅっ」という音で、食欲が出ますね。『若鶏の串揚げ』が好きで、よく食べます。他にも、お野菜や魚介類など、種類も豊富で飽きません。
KAPPO R 西麻布店
若林 徹 氏
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江東区青海1丁目、「東京テレポート」駅から徒歩5分ほどのところにある【神楽食堂串家物語 ダイバーシティ東京プラザ】。食べたいお肉を好みの加減で焼いて食べられるところが気に入っています。また、『串かつ』以外にも『たいやき』、お酒など、仲間とわいわい楽しめる雰囲気もおすすめです。
ペッパーランチ南砂町ショッピングセンターSUNAMO店
福地 美加子 氏
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赤坂見附駅から徒歩5分ほどのところにある【KUSHIKATU ワインバル BAKUBAKU 赤坂店】。おすすめは、ヘルシーで軽い食感の『串揚げ』。厳選素材を使用しているとかで、人気のメニューでもあります。また、串揚げに合うワインも充実。ソースだけでなく素材にあった味付けをして食せるのが魅力的です。店内は完全個室や半個室、テーブル席があり、ゆっくりと思い思いのスタイルで楽しめるお店です。
鮨十(すしとう)
瓜生喜章 氏
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おいしい串揚げが食べられることで人気の麻布十番駅近くの【あもん】。ここでは、串揚げはもちろん絶品ですが、串揚げ以外にもオススメのメニューがたくさんあります。『和牛肉のコンソメジュレ』は、肉とジュレのバランスが、言葉を失うほど素晴らしい。一度食べたら、絶対にもう一度食べたくなる美味しさです。【あもん】の料理を、とにかく一度食べてみてください。
銀座 すし義
高橋 義光 氏
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六本木交差点から徒歩3分のところにある【角の蛸笑】。串揚げとおでんがぞんぶんに楽しめるお店です。こってりしたサクサク衣の串揚げと、あたたかなおでんが両方とも美味しく、つい食べ過ぎるほど。お食事のお供に、種類豊富なお酒の数々も魅力的です。店内は、落ち着いた雰囲気の居心地の良い空間。お友達とゆっくりお食事をしながらお話もしたいときなど、おすすめのお店です。
鮨十(すしとう)
瓜生喜章 氏
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大井町にある【串あん】は、朝5時まで営業している『串揚げ』と『泡』をテーマにしたお店です。 契約農家から仕入れている豊富な野菜の串揚げのなかには、めずらしい物もあったりします。また、テーマのひとつであるシャンパンやスパークリングワインが豊富に揃い、飲んだことのない新しい銘柄に出合える事も。雰囲気も良くオススメのお店です。
渋谷 ワイン酒場 ディプント 渋谷神南店
竹内 幸一 氏
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