私がオススメします
沼津市にあるスパゲッティハウス【ボルカノ】。店特製の餡がかかった、さまざまなスパゲッティが味わえるお店です。一度食べれば病み付きになる、スパイシーな秘伝の餡がスパゲッティによく絡みます。
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私がオススメします
沼津市にあるスパゲッティハウス【ボルカノ】。店特製の餡がかかった、さまざまなスパゲッティが味わえるお店です。一度食べれば病み付きになる、スパイシーな秘伝の餡がスパゲッティによく絡みます。
とりの巣
石神 大介 氏
私がオススメします
静岡の鷹匠にある【22 ヴェンティ ドゥエ】は、イタリアナポリで修業したシェフが営むお店です。石釜で焼くピザは3種類のみ。シンプルながらも、生地自体に旨みや甘みがあり、おすすめの一軒です。
TERRA・COSTA
寺田 豊 氏
私がオススメします
同じエリアで営業する「イタリア食堂 イル・ボルゴ」がおすすめです。シェフは一時期一緒に働いていた仲間です。こちらのお店はシェフが1人で切り盛りするお店ですが活気があってまるで本場イタリアの街角にあるような店。お肉料理など素材を活かし美味しく食べさせてくれます。同じ料理人として刺激を受けることのできる存在。これからもお互いにより良い店づくりを目指して頑張っていきたいと思います。
イルポンテ
畠山 寿 氏
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静岡県伊東市の【イル・ゴルフォ (IL GOLFO)】はイタリアの本格派家庭料理を楽しめるお店です。レンガの壁面にグリーンのドアがオシャレで、温もりあふれる雰囲気です。静岡のフレッシュな食材を使用した料理は、どれもハイクオリティ。有機野菜のサラダやトリッパ、『シラスとブロッコリーのスパゲティ』など前菜から肉料理、魚料理、どれを取っても非の打ちどころのない美味しさです。静岡に行かれることがあったら、ぜひ足を運んでみてください。
イタリア料理 Galli-Leo
坂本 昌三 氏
私がオススメします
富士宮市にあるイタリア料理とカフェのお店です。上質な素材だけを使用したモチモチの手打ち生パスタや、種類豊富な焼きたての香ばしいワッフルなど、どれをとっても絶品です。とてもていねいな仕事ぶりや、客に対するスタッフの気配りなど、料理のジャンルは違っても、すべてがとても参考になります。
富士宮 和の食彩 天道
井出 健作 氏
私がオススメします
なにを食べてもおいしい、雰囲気のあるレストランバーです。
炭火焼 火宴
吉岡 慶人 氏