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私がオススメします
レストランのような焼肉屋【又三郎】。シックな雰囲気の中、旨みを凝縮させた熟成肉のステーキや黒毛和牛の焼肉など、レベルの高い肉を堪能できるお店です。JR長居駅からすぐと利便性もよく、記念日など特別な日のデートにオススメです。
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私がオススメします
レストランのような焼肉屋【又三郎】。シックな雰囲気の中、旨みを凝縮させた熟成肉のステーキや黒毛和牛の焼肉など、レベルの高い肉を堪能できるお店です。JR長居駅からすぐと利便性もよく、記念日など特別な日のデートにオススメです。
北新地・隠れ家個室居酒屋 匠
小平 敦 氏
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【Lawry's Prime Rib(ローリーズプライムリブ)】は、アメリカで生まれた『プライムリブ』の専門店。『プライムリブ』とは、特製スパイスをふんだんに使った、アメリカスタイルのローストビーフです。こちらのローストビーフは、かなり厚切りになっています。それでいてお肉はやわらかく、付け合わせはシンプルだけど、なぜかやみつきになるのです。店内のインテリアは、現代アールデコ調のおしゃれな空間になっていて、ゴージャスなひとときを過ごせます。
ロマン亭 VILLA なんばCITY店
西村 雄大 氏
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雰囲気のある、おしゃれなお店です。ノスタルジックかつレトロな外観と内観は特別なときに選びたくなります。利用する際は、ステーキコースで絶品のお肉料理を楽しんでみてください。
熱香森 -LA SHANG SEN-
貴島 史典 氏
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品質とおいしさが安定していて、一枚一枚ていねいに切られたお肉が絶品です。上質なお肉をお手ごろ価格で堪能できます。
もんじゃ麦 福島店
塚元 友里菜 氏
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靭(うつぼ)公園からすぐの街角に佇むスペイン料理の名店。ライブ感が伝わってくるオープンキッチンから繰り出される料理は、一皿一皿が繊細な味わい。勢いと丁寧さが同時に伝わってきます。デートで使いたくなるような落ち着いた雰囲気も魅力です。
燻製Switch
小倉 哲郎 氏
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大阪市北区堂島にあるステーキレストラン【アウトバック ステーキハウス 梅田店】。研修に行かせてもらいたいほど、接客が抜群に良いです。味も良く、ボリュームも満点。ステーキはもちろんですが、一緒に出てくるパンも焼きたてでおいしく、これがステーキによく合います。オニオンフライの量の多さもアメリカンな感じで、このお店の楽しさがうかがえる魅力のひとつです。
たこ焼きバル 徳次郎
徳次郎 氏
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仕事帰りなどによく利用しているお店。特注の炉窯で仕上げるステーキは絶品でほかではなかなか味わえない料理ですね。ぜひ利用する時は、ステーキコースで料理を堪能してください。
熱香森 -LA SHANG SEN-
貴島 史典 氏
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梅田にある【ウルフギャング・ステーキハウス 大阪店】は、美味しいステーキを味わえるダイニングバー。料理が良いのはもちろんのこと、接客力が素晴らしく、記念日で利用する方多いのも頷けます。誕生日祝いの時には店内で鈴が鳴り、手が空いている従業員が集まってハッピーバースデーを歌ってくれます。サプライズにぴったり。ホントにすごいサービス力だと思います。
京ほのか 京橋店
西 和也 氏
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大阪・北新地のフランス料理店。自家農園で育てる野菜、魚・肉など、食材に徹底的にこだわり、日本人向けに巧みにアレンジしたフレンチを繰り出す名店。料理人として、いろいろ勉強させてもらった一軒です。
ステーキ&ワイン シュバルージュ
高尾 隆之 氏
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熟成させた「大黒千牛(だいこくせんぎゅう)」がいただける【肉匠なか田 本店】。数十種類ある塩のなかから、その日のお肉の状態に合わせた塩が用意されています。通常の焼肉とは違った楽しみ方ができるので、接待などにもオススメです。
焼肉かんぎゅう
金岡 大永 氏
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大阪・新町にあるイタリアン。料理・空間・立地とも素晴らしく、イタリアで修業したシェフが本場の味でもてなしてくれます。価格もリーズナブルで、メニューはとくに自家製パスタ、漁師さん直送の鮮魚を使った一品、炭火焼き料理が印象的です。クラシックとモダン、両方のアレンジのバランスも絶妙だと思います。
大阪 天ぷら さく
土居 和真 氏
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大阪・心斎橋にあるステーキ屋【宮崎牛鉄板焼ステーキみやざき館】は、以前働いていたのですが、本当においしいお肉が食べられるお店です。『宮崎牛の極みステーキコース』はシャトーブリアンが食べれるコースで、身も心も満足できるコース。半個室の席が4か所あるので、周りのお客様を気にせず、食事を楽しめるところもよいと思います。
StEAK JiN
杉浦 仁也 氏
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ワンランク上のディナーにオススメのステーキハウス【ニューオークラ】。北新地の地下の階段を下りたところにお店があります。ステーキはどれも絶品ですが、なかでもイチオシなのが『神戸牛の特選フィレステーキ』。黒毛和牛のうま味が存分に味わえる逸品です。シェフが目の前で丁寧に焼き上げてくれる最上級のお肉は、お箸でいただくこともできます。デートや記念日、お祝いなど特別な時間を過ごしたいときにぴったりのお店です。
和牛焼肉 幸庵 奈良広陵店
陶山 輝之 氏
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「神戸牛」を中心とした、厳選されたお肉を堪能できる【窯焼きステーキ 福田】さん。特注の窯で焼き上げたお肉は絶品です。店内の雰囲気だけでなく、カトラリーやお皿などの細部にいたるまで、オーナーシェフのこだわりが散りばめられています。
シガーバー スーペルノーバ 北新地店
草壁 勇介 氏
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【STEAK HOUSE V】は極上の牛肉だけを味わうことのできるステーキハウスです。お肉の焼き方がとにかく素晴らしく、神戸牛の、肉にストレスがかからないような中がミディアムレア位の焼き方で、ステーキがオススメです。店内は2フロアに分かれていて、カウンターのみの、大きな石と木材を使ったモダンな内装になってます。
BAR INSIDE SATIE
沖田 光良 氏
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JR線「塚本」駅から5分程歩くと見えてくるのがおすすめのお店【シャドー】です。飾らない家庭的な雰囲気の街の洋食屋です。私がお店をオープンするにあたってお世話になったお店でもあります。店内は「古き良き昭和」の趣きを感じられ、ノスタルジックな感情がよみがえるようです。会社の同僚を誘い合わせての「ランチ」や「ディナー」などに最適な一軒です。
Wisteria ~ウィステリア~
藤井 健二 氏
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泉北の鉄板料理店で【南海グリル】で、共に仕事をしていた同志がオーナーをしているお店です。鉄板焼きほか、焼肉やエスニックが堪能できます。
肉と八菜 OTOKICHI
江口 毅 氏
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藤井寺市、「古市駅」から徒歩12分ほどのところにあるハンバーグ・ステーキのお店【ビッグジョー藤井寺店】。肉質がよく、噛み応えのある『ハンバーグ』が絶品です。店内はいつも満席の人気店。ホールの方の感じがよく、待ち時間も気になりません。目の前でソースをかけてくれるのも食欲をそそります。友人との会食や家族での団欒にいかがでしょうか。
てんてんダイニング ゆめシティ店
城山 龍弘 氏
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私の勤めている店のオーナーがお気に入りのお店で、連れていってもらったことがきっかけでお伺いしました。ランチはいつ見ても行列ができている人気店です。ボリューム・味・コストパフォーマンスの高さと三拍子揃った『ステーキ』はどれも絶品。炭焼きへのこだわりが強く、肉のうま味が十分に引き出されているのが素晴らしいです。私も参考にさせて頂いています。
肉と野菜の炭焼きバル Clan Nine
竹本 浩樹 氏
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北新地から少し東に入った風情あふれる老松通りにある、和食レストラン。寿司・魚専門の板前さんとお肉専門のコックさんが腕を振るうお店です。特に、ステーキをはじめとするお肉料理全般がおすすめ。こだわりの肉を鳥取より直引きし、お店で熟成させているので、手軽な料金で上質な肉料理が楽しめます。店内はカウンター席のほか、広々としたテーブル席や個室も完備。さまざまなシーンで利用できる一軒です。
堂島浜眞
山本 眞史 氏
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