本厚木・海老名のシェフがオススメするお店

ふだんなかなか味わえないシャンパンがグラスで楽しめるダイニングバーです。ワインやシャンパンに合う料理が揃えられていて、どれもおいしいです。カウンター席の照明にもこだわっていて、シャンパンの泡がキラキラして綺麗に光ります。シックで落ち着いた大人の雰囲気なので、ここぞというデートにはオススメ。

厚木駅から徒歩2分ほどに位置するシチリア料理が楽しめるお店です。お店の雰囲気はもちろん、シチリア料理へのこだわりが感じられ、情熱を注いているのが伝わってきます。ランチはコースがあり、パスタ中心。フルコースのランチもあるので、時間があるときには、昼のお食事会にも利用できそうです。スタッフの方も心があたたかくなる気持ちのいい対応で、料理、またワインについてをアドバイスしてもらえます。

こだわりのイタリア料理が楽しめる【アルモニーア】。また、季節ごとのオススメメニューも充実していて、いつ行っても楽しめます。ソムリエの厳選したワインもオススメで、好みに合わせて、リストにないものを提案してくれるところも好きです。

家族で利用させていただきました。アットホームな空間でとても居心地がよく、またどのメニューもたいへんおいしかったのでオススメさせていただきます。

肉＆野菜料理がおいしく、クラフトビールも充実の【AGaRu アガル】。豊富な肉料理と旬の野菜料理を楽しめる、本厚木にあるおしゃれな居酒屋さん。とくに、鳥取の銘柄鶏「大山どり」を使った『骨付もも肉の一本焼き』は、一度味わうとクセになるおいしさ。クラフトビールの種類が多く、いろいろな味に出会えるのも楽しい点です。

厚木市七沢、七沢病院入口バス停から7分ほど歩いたところにあるラーメン店【ZUND・BAR】。あっさりしたスープと細麺がおいしくてやみつきになります。バーのようなおしゃれな店内も魅力。友人との食事はもちろん、ドライブデートのランチにもおすすめです。

海老名駅近くにある【合点くろうさぎ】は、休みの日などによく行く居酒屋さんです。名物は、壺に入った『信玄鶏のつぼ焼き』。秘伝のタレに漬け込んで焼き上げた鶏肉は柔らかくジューシーで、塩、醤油、にんにくなど、いろんな味で楽しめます。魚にもこだわっていて、新鮮な刺身は絶品。店内は気軽にワイワイできる雰囲気で、カウンター席はちょっとしたバー感覚でさっと飲みたいときにもオススメです。

厚木市山際にある『栗の木』は手づくりハンバーグの専門店。鉄板で提供される熱々のハンバーグはどれもジューシーで味わい深いです。店内にはアンティークのオルゴールがあり、時間になると演奏が楽しめます。店の庭は見事なバラ園で、満開な季節は本当にきれいです。おもちゃのついた『お子様セット』もあり、ファミリーにもオススメしたい一軒です。

【ロカンダ・エッフェク】の前身である【フレンチ・クォーター】の初代料理長が営むお店。オーソドックスなイタリアンを楽しみたいときにオススメです。コース料理を中心に、旬の味わいをワインとともに堪能できます。住宅街にある、知る人ぞ知る、隠れ家的でアットホームなところも魅力です。

本厚木駅から徒歩5分ほどの場所にあるラーメン屋さんです。春菊がのった塩ラーメンがおいしくて気に入っています。季節によってメニューを変えており、訪ねる度に違った味わいのラーメンを堪能することができます。

本厚木駅東口から徒歩10分ほどにある、アットホームな雰囲気の本格イタリアンバールです。旬の食材を生かした手軽なイタリアンと、季節のフレッシュフルーツを使ったカクテルがおすすめ。他にもスタンダードカクテルやウイスキー、ワインなど豊富に揃っています。バリスタのラテアートもおしゃれで女性に人気。お誕生会、結婚記念日、同窓会、女子会やオフ会、大切な記念日にと企画も可能。ゆったりとくつろげる雰囲気です。

かつて私が修業していた、魚屋直営の鮨店です。鮨だけでなく、和食全般を扱うので、鮨の握り方から、魚のさばき方、煮物、焼き物、蒸し物、揚げ物、食材の選び方まで、本当に沢山の仕事を教えていただきました。社長自身の目利きが素晴らしく、扱っている素材もいい物ばかりです。一度来店してみるとわかると思いますが、間違いないお店で、しかも価格も非常にリーズナブルです。自分の経歴はまだまだ浅いですが、今まで、そしてこれからの自分の基礎のすべてがこの場所に詰まっています。

どこか懐かしさのある雰囲気の外観が特徴です。場所は、小田急小田原線「海老名」駅から徒歩8分。手打ち蕎麦がおいしいのはもちろん、提供スピードが速いのもうれしいポイント。天ぷら蕎麦や鴨蕎麦といった定番メニューのほか、豆腐メニューも充実。奴とうふ、湯とうふなどがそろいます。ランチセットや一品料理、甘味など多彩にあり、さまざまなシーンで利用できそうです。

近くにある【おいどん】さんがオススメ。料理一品一品に、料理人のこだわりを実感できます。座敷もあるので大小宴会など、いろいろな場面で利用できるお店です。

神奈川県海老名市の産業道路沿いにあるラーメン店【いっぱち】は、とろとろチャーシューが絶品。旭川濃厚豚骨を謳ったラーメンは、ちょっと辛めの味噌ラーメンがオススメです。ライスが食べ放題なのもうれしいポイント。

気取らない雰囲気でゆったりくつろげる、カジュアルイタリアンレストランです。普段からよくお邪魔させて頂いています。イチ押しは鶏肉を使ったソテーと、手作りの特製ドレッシングです。パスタやピザは、季節に合った旬の素材がふんだんに使われているのもおすすめポイントです。特に、夏に楽しめる白桃のパスタがお気に入りです。

本格的なソーセージをすべて手づくりでつくっており、ドイツのエスプリを強く感じます。

「マルイファミリー海老名店」１Ｆにあるケーキ屋【タダシ　ヤナギ】。こちらのお店で10年勤めていました。どれもオススメですが、特に『ジュピター』というチョコレートと紅茶のクリームブリュレの組み合わせがおすすめ。いつもたくさんの人で賑わっている人気店です。手みやげにいかがですか。

本厚木にある懐石・会席料理【和彩・旬の郷】。店名の和彩は【和彩　旬の郷】の和彩からいただきました。季節の食材を使った料理を堪能できます。完全個室でワンランク上の和食を味わえ、接待などの会食に最適。最高級のおもてなしができる店です。

海老名市国分南にある【二代目横濱亭】は、朝の4時まで営業している私の行きつけのラーメン店です。私がよく注文するのは、『味噌ラーメン』に納豆のトッピング。意外な組み合わせですが美味しくて気に入っています。店主のアイディアの豊かさに驚かされる逸品です。ご夫婦で営まれていて、お二人ともとても気さくなので心地よく過ごせます。朝4時まで営業というのも、仕事終わりにゆっくりできてうれしいポイントです。