小田原・箱根・湯河原のシェフがオススメするお店

食材の吟味から調理まで、すべてにハイクオリティで繊細な仕事が宿る【オー・ミラドー】。箱根の名門オーベルジュ。地産地消に徹し、地元の素晴らしい食材を探し、至高の料理に仕立て上げる勝又シェフの手腕に、何度訪れても魅了されます。とくに季節ごとの野菜の生かし方・扱い方が絶妙で、記憶に残る味、心に残る一皿となっています。

小田原市にあるイタリアンレストランの【イルマーレ】。高校の後輩がしているお店です。海の近くにあるので、磯の香りがふんわり漂ってきて、とてもリラックスしたムードのなか、食事が楽しめます。新鮮な魚介類を使った料理がとくにおすすめ。サラダ、パスタなどどれも手が込んでいて、細やかな技が冴えています。デートはもちろん、ご夫婦で誕生日や記念日など大切な日に行かれると素敵な思い出になりますよ。

新鮮な魚介を楽しめるお店でした。また利用させていただきたいです。

小田原市、富水駅から5分ほど歩いたところにあるネパール・インド料理店【ニュー カトマンズ キッチン】。本格的なネパール・インドカレーが食べられるお店です。なかでも、『バターチキンライス』がお気に入り。『ナン』も『ライス』も食べ放題のランチがお得です。

大学時代の同期が湯河原でオーナー店主を務める【らぁ麺屋　飯田商店】。鶏ガラスープを使ったさっぱりしたラーメンが食べられるお店です。テレビでも取り上げられており、整理券を求めて並ぶ人があとを絶たない人気店。湯河原散策のおともに、いかがですか。

小田原にある50年以上続く西洋料理店です。旬の素材を生かした料理はもちろん、『ハンバーグ』『ビーフシチュー』など、昔ながらの定番洋食メニューを堪能できるのもいいですね。

湯河原の料理旅館で、年末年始など時間が取れるときには、勉強を兼ねて、お手伝いさせていただいています。包丁のテクニック、盛りつけの気の使い方、出汁の取り方やスッポンの煮方など、同じ料理の仕事でも我々イタリアンの技術とは相違点が色々あり、現場の皆さんと意見交換できたことが、大変勉強になっています。自分のメニューに取り入れさせてもらった技もあります。

小田原にある【日本料理　料亭　門松】は、特別な日の食事におすすめの場所です。法事や、食事会、大人数での宴会ができます。そしてケータリングも行っていて、幅広く対応してくれる店です。

弊店の目の前に建つ、有名な老舗の蕎麦屋です。こちらのそばは「そば粉」、「自然薯」、「卵」のみでつくられ、水は一切使われておりません。蕎麦そのものの味も堪能したいなら『せいろそば』を。自然薯と冷たい蕎麦の組み合わせがおいしい、一番人気は『貞女そば』。『山かけそば』は、温かいお蕎麦と自然薯のやさしい味わいが特徴です。蕎麦の風味を力強く感じつつも、卵によって滑らかなのど越しに仕上げられています。

赤身のお肉がとてもおいしいです。また利用させていただきます。

小田原市、早川駅から徒歩6分ほどの場所にある寿司店【三太郎】。小田原漁港近くにあり、魚介類の鮮度の良さが抜群です。酢飯がおいしく、魚介類のおいしさをいっそう引き立ててくれるのも魅力。小田原散策のランチなどにいかがでしょうか。

ベトナム人シェフがつくる本格的なベトナム料理を味わえるお店です。いつも込み合っていて、どんな方でも気軽に入ることができるアットホームな雰囲気。数あるエスニック料理の中でも特に一押しです。おすすめは『フォー』や『生春巻き』。ポピュラーなメニューですが、シェフのこだわりをつぶさに感じられる大人気の一品です。その他にも充実したベトナム料理がたっぷりとそろっているので、アジアンテイストがお好きな方、ぜひ行ってみてください。

湯河原温泉郷の隠れ家的な鮨店。日本各地の漁港に揚がる魚介をはじめ、海苔や醤油などの調味料にいたるまで、食材へのこだわりが素晴らしいです。和食の腕も磨いた大将なので、握りに加え、おつまみのおいしさも心に残ります。

真鶴町にあり、オーベルジュも備える鮨店。東京・八丁堀で人気鮨店を営んでいた大将が真鶴に移住し、古民家を改装した店内で相模湾の地魚を中心とする鮨とおつまみを提供しています。おいしさ、趣向、ロケーションとも格別で、予約がとりにくい人気店になっているのが納得です。

明治26年に創業した小田原の【だるま料理店】。店内は登録有形文化財にも登録されており、磨き抜かれた柱や階段、テーブルや椅子にも趣きがあります。一階は食堂、二階は座敷になっていています。『天ぷら定食』や『寿司』など親しみやすいメニューがたくさん。なかでもアジをはじめとした相模湾で獲れた魚を使った料理がオススメです。子供用のお弁当もあるので、家族で行っても楽しめますよ。

小田原駅そばにある【三浜】は、酒の肴にぴったりな料理や串焼きがいただける居酒屋です。なかでも『阿波尾鶏の串焼』は、弾力のある肉質と、凝縮された濃厚な旨みが絶妙。訪れたときには必ず注文する一品です。アットホームな雰囲気も魅力のひとつ。美味しいお酒を飲みたいときに気軽に立ち寄ることのできるお店です。

チャーシューの煮汁を使った濃い味のスープがクセになるラーメン店。太ちぢれ麺と中華細麺から好みの麺を選べます。並でもボリュームたっぷりなので、満足度も高いと思います。どこかでチョイ呑みしてから、ラーメンで〆るのもいいですよ。

当店の目と鼻の先にある焼肉店です。芝浦から入荷されている新鮮な肉が抜群においしいです。牛肉はもちろん、『センマイ』などのホルモンも格別です。ざっくばらんな雰囲気のなかで、リラックスして焼肉とお酒を楽しめます。家族での食事や友人との飲み会にもいいですし、ふらりと立ち寄って“一人焼肉”を満喫できるカウンター席もあります。

小田原駅から徒歩2～3分、横浜銀行の横のビルの1階にあります。昭和23年に食堂として開店されたとのこと。今は三代目、地元では根強い人気のあるラーメン＆中華料理店です。自家製麺の麺は細めの縮れが強く、よくスープと絡んでくれます。基本はシンプルな昔ながらの中華そばというあっさり系のラーメン。また、炒飯もパラパラ。ラーメン以外の中華料理も昔ながらの味を大切にした懐かしさを感じる味わいです。

海が見える隠れ家的イタリア料理店。お料理、ワインともにメニュー豊富で、楽しい雰囲気でした。