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目や舌を使った五感で楽しむ日本料理を堪能できる【農人橋 カミノザ】。店主の正野キミヒロ氏が、日本全国から探し回り厳選した食材が使用されています。日本料理をベースに、器にもこだわった繊細な料理がみごとです。
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目や舌を使った五感で楽しむ日本料理を堪能できる【農人橋 カミノザ】。店主の正野キミヒロ氏が、日本全国から探し回り厳選した食材が使用されています。日本料理をベースに、器にもこだわった繊細な料理がみごとです。
神楽‐kagura‐
上田 卓 氏
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記念日に利用させてもらっています。こだわりの料理とお酒、繊細さと豪快さを合わせ持つ唯一無二のお店だと思います。
なんば よっちょれ庄屋はん
出田 大祐 氏
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自然派ワインとイタリア料理を楽しめる【グシテ】。予約がなかなか取れない人気のレストランです。シェフが一人で切り盛りしている店で、基本はおまかせ料理。ヴァンナチュール(自然派ワイン)にこだわっていて、料理一皿に付き一杯ずつワインが付いてきます。純粋にワインと料理を楽しめる場所です。店内は鮮やかなスカイブルーを基調に木目が生かされたスタイリッシュな空間。オープンキッチンになっており、料理をするシェフの姿を見るのも楽しみの一つです。天満橋駅から徒歩5分、天満橋を渡った先にあります。
TRE VERDI
奥村 建至 氏
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谷町6丁目にあるイタリア料理店。料理人の大先輩がシェフを務めています。素材のの選び方がすぐれているし、また素材に合わせた調理法も洗練されていると思います。訪ねるたびに、とても勉強になる店です。
Le Bois VINVINO
岩村 美沙 氏
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大阪市中央区、天満橋駅から歩いて5分の場所にある【肉匠 さくら】。北海道で行われたG7で各国首相に賞賛された黒毛和牛「あべ牛」を牧場から直送し、焼肉スタイルで提供しているお店です。店内は上品で高級感のあるインテリアで統一されており、落ち着きた雰囲気に包み込まれています。ちょっとおしゃれして、大切な人とゆっくり絶品焼肉を楽しみたい時におすすめの一軒です。
こだわりDining ひよこ
中土井 隆介 氏
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天満橋にある【美濃吉 天満橋店】。伝統の京料理をコース仕立てで提供している懐石料理店です。仕事柄、食事に行く場合は昼が多いので、昼の懐石コースをよくいただいています。ハモやうなぎ料理など、京都ならではの季節の味覚がふんだんに取り入れてあり、彩りも豊か。店は京阪シティモール8階にあり、大川や中之島の景色を眺めることもできます。
ステーキハウス 華牛
海老原 史昭 氏
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和風創作料理と本格焼酎を多く取り揃えているお店です。店内は昔懐かしいレトロな雰囲気で心地良い空間。ペペロンチーノとご飯を合わせた『ぺぺ飯』という料理があり、麺とご飯が合わさることで新しい食感が楽しめます。
石臼挽きそば 石月
東 篤志 氏
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大通りから少し離れた、ビルとビルの間に静かに佇むイタリアンレストラン。完全予約制の【ア・カント】では、おまかせのコース料理を楽しむことができます。イタリアのフィレンツェにある3つ星レストランでパスタシェフの経験を持つというシェフ。ていねいな仕事が施された料理はどれもおいしく、なかでも手打ちパスタは絶品の味わいです。白を基調とした店内には、木がふんだんに使われナチュラルな雰囲気を演出。7席のカウンターとテーブル席があり、居心地のいい空気のなかで食事やアルコールを楽しむことができます。
TRE VERDI
奥村 建至 氏
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記念日などに、利用させていただいているお店です。
原価ビストロチーズプラス 三宮
平山 文也 氏
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女性シェフがつくる、丁寧で繊細な料理が楽しめるお店です。オススメの『月替わりのコース』はクオリティの高さとボリュームにいつも大満足しています。当店の近くなので、ぜひ行ってみてください。
大阪南森町伊庵
初谷 優一 氏
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大阪市北区天神橋1丁目にある赤色の外観が目を引く、ご夫婦で営むアットホームなスペイン料理店【Can Bashi】。辻学園日本調理師専門学校中之島校で教鞭を執っていた時の教え子石橋篤さんが、スペイン人の奥様スサナさんと一緒に営んでいる本場の味を味わえるお店です。『豚バラのコンフィ』やパスタでつくるパエリア『フィデウア』、『タパス』など、スペイン料理の定番が揃っており、ご夫婦で営むアットホームな雰囲気が魅力。料理がおいしく、アットホームな雰囲気が気に入っています。
De MARCHA デ・マルチャ
山田 外守 氏
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ミシュラン2つ星を獲得したモダンスパニッシュレストラン。食材本来の味を活かし、細部にまでこだわったバラエティに富む少量多皿のコース料理は、本当にたくさんの料理が出てきて、そのすべての料理に感動します。
リストランテ オット
総料理長 篠永 裕貴 氏
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仕入れるお肉の質がよくコスパも抜群。同業者からも人気の高いお店です。
牛凰~ぎゅうおう~
小林 正樹 氏
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製粉から自家製だからこその奥深い味わいを楽しめる、手打ち蕎麦店。蕎麦、わさび、つゆ、すべてにこだわりが行き届いている、何を頼んでも間違いなくおいしいお気に入りの店です。
鉄板Dining&Bar三矢
三矢 惇史 氏
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落ち着きのある空間で肉料理を懐石スタイルで味わえます。場所は、大阪メトロ長堀鶴見緑地線・京橋駅から徒歩すぐのビル2階。コースは3種類あり、どのコースもコストパフォーマンスが抜群です。オススメの太閤コースは、特選和牛や銘柄豚といったクオリティーの高いさまざまな牛・豚を堪能できます。料理と一緒に楽しめる日本酒が多く揃っており、こだわりの銘柄のみをセレクト。一カ月ほど先まで予約が埋まっている人気店です。
Garden dining fuca
岩木 博哉 氏
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新鮮なネタを使用したお寿司はもちろん、様々な海鮮料理を手ごろな価格で楽しめます。地酒も常時約30種と豊富な品揃え。個室もあり、落ち着いた空間でゆったりできるのも魅力です。
うっとり酒場西心斎橋店
土居 竜也 氏
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創作料理がおいしいので、ときどきお伺いします。
和食工房 水しま
水嶋 正典 氏
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天満橋にある串揚げ・串カツ料理の店【五條家】は、テレビや雑誌などにたびたび取り上げられる繁盛店。厳選した旬食材を使い、すべてにおいて手の込んだ料理を出してくれます。毎月変わる創作串カツがとても楽しみ。おまかせでいろいろな串を楽しめるコース料理がオススメです。10本、15本、20本、25本とあり、気分に合わせて選べます。落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席のみ13席という寛げるつくり。友人とのサシのみやデートにいかがですか。
串カツ専門店心斎橋カラッと
中山 英裕 氏
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おいしいおでんと、愛媛県の郷土料理をいただけます。25種類以上あるおでん』は、それぞれの素材を活かした手づくりで、どれもおいしいです。女将さんが一つ一つていねいにじっくり煮込んだだしが利いており、最高の味わいです。『さざえのつぼ焼き』など、酒のアテになる一品物もあります。
グリルキャピタル東洋亭
片岡 宏司 氏
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2016年にオープンしたフランス料理店【The French Blue】。リーズナブルな価格で本格フレンチをいただける期待のお店です。高級フレンチでは常套手段とされている「フォアグラ」を使わずにクオリティーの高さを維持し、お客さまを満足させようとする思いや努力を感じます。
Installation Table ENSO L’asymetrie du calme
土井 誠 氏
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