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兵庫県産の食材を使用した、絶品料理をご紹介！-神戸エリア版- 地元を食す ”おいしい兵庫”を発見

※掲載内容は2015/08/20時点の情報です

海と山に囲まれたおいしい食材の宝庫【兵庫県】。瀬戸内海の豊富な栄養で育った海の幸、山間部や広大な自然を活かした山の幸など、兵庫県には彩り豊かな四季の食材が多く生産されています。今回は、兵庫県の食材を使用した絶品料理を味わえる、神戸エリアのお店をご紹介します。まだまだ知られてない新たな兵庫の魅力を是非発見してください。

イオラシック

地元食材を使ったイタリアンに出会えるお店。店主の自家菜園で育てた季節の野菜を使用するのが『日替わりパスタ』です。お肉も「神戸牛」の主産地、西脇市産「黒田庄和牛」、加美町産「百日どり」などを使用。

Information

電話番号
(予約専用)050-5871-4727 (お問合せ専用)078-221-2678
アクセス
三宮駅より徒歩10分。東口１を北方向へ。最初の信号を左折、次信号を横断し右斜めの道を入り100m先右手です
住所
兵庫県神戸市中央区中山手通1-20-8
営業時間
【月・水～日・祝・祝前】 ランチ 11:30～14:00 (L.O.14:00)
【月・水～日・祝・祝前】 ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:30)
定休日
火曜日

和風料理　橙

季節の移ろいを感じる料理に出会える和食店。扉を開けると、和モダンに統一された空間が広がります。丹波の新鮮な猪肉を使用した『ぼたん鍋』は、自家製味噌が味の決め手。新鮮な猪肉の旨みを堪能してみてください。

Information

電話番号
078-391-1293
アクセス
神戸駅下車、駅改札口より徒歩3分。駅改札口を出て、神戸サウナより徒歩1分、三宮梶ビル2Fです。
住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通2-6-15 三宮梶ビル2F
営業時間
【平日・土】 17:00～22:00
定休日
日・祝日

KIRARI～hanare～

毎日、明石の市場で料理長が買い付ける魚介や、A5ランクのみを使用した極上の『黒毛和牛のステーキ』。地元だからこそできるこだわり食材のパフォーマンスがあります。

Information

電話番号
079-451-6667
アクセス
JR東加古川駅から徒歩7分
住所
兵庫県加古川市平岡町新在家1-254-12-1F
営業時間
【平日・土】 ディナー 18:00～00:00 (L.O.23:30)
通常日曜、第3月曜日
定休日
日曜日