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濃い味付けでご飯がすすむ！ 『徳島ラーメン』の人気店

※掲載内容は2016/02/10時点の情報です

全国にもその名を轟かせ、ファンが多い『徳島ラーメン』。大別すると「茶系」「黄系」「白系」の3系統がありますが、最も一般的なのは「茶系」で、豚骨スープに濃口醤油やたまり醤油で味付けをしています。麺はやや細めのストレート麺が基本。豚のバラ肉・ネギ・もやしなどをトッピングし、生卵を乗せるのが王道です。そんな『徳島ラーメン』の人気店をまとめました。

天徳

地元では定番のスタンダードな『徳島ラーメン』が評判のお店。濃い茶色のスープは、甘辛い醤油豚骨の濃い目の味わい。麺は細麺ストレートです。

Information

電話番号
(お問合せ専用)090-8280-8111
アクセス
徳島市内よりR11号経由55号を南へ。赤石トンネルを過ぎ約500mを右折！　旧55号を阿南方面へ20分。
住所
徳島県阿南市宝田町平岡920
営業時間
【月・火・木～日・祝・祝前】 ランチ 11:00～15:00 【月・火・木～日・祝・祝前】 ディナー 17:00～20:00 ※売切れ次第終了
定休日
水曜日

ラーメン　まる福　川内本店

店主・紀川さんが「スープというよりポタージュをイメージ」したという絶品スープ。徳島ラーメンのイメージは守りつつ、豚骨とともに鶏をブレンドし、よりまろやかに味わい深く仕上げられています。

Information

電話番号
088-665-2723
アクセス
県外からのお客様：高速道路（徳島道／高松道／本四道路）より鳴門IC下車R11号バイパスを約10分
住所
徳島県徳島市川内町大松402
営業時間
11:00～00:00
定休日
不定休