PAUL BOCUSE 氏 ポール・ボキューズ
ポール・ボキューズ氏
1926年リヨン郊外コロンジュ・オ・モン・ドール村生まれ。【ラ・ピラミッド】フェルナン・ポワン氏の元で修業し、1957年生家のレストラン【ポール・ボキューズ】を継ぐ。1961年M.O.F.受章。1965年三ツ星を獲得。以降、財団、学校、ホテル、料理コンクールなどを次々と設立し、現代フランス料理の発展に全精力を傾けた。フランス料理界の法王である。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 67年
メゾン ポール・ボキューズの店舗情報
基本情報
店名 | メゾン ポール・ボキューズ |
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TEL |
050-5263-7008 03-5458-6324 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急東横線 代官山駅 徒歩6分 |
アクセス | 東急東横線代官山駅徒歩7分 ・代官山駅から477m |
住所 | 東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラムB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 月曜日定休日(祝日の場合は翌日に振替) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 立席:200人 着席:120人 |
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席数形態 | メインダイニング:46席 個室:2室(~16人、~36人) |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-maison/ |
求人情報
URL |
https://www.hiramatsu.co.jp/recruit/
※詳細は求人情報をご確認下さい。 |
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