大人のためのアットホームな空間で、旬の素材を使用した“おばんざい”を楽しむ
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館林市美園町、地域住民に長く親しまれたスナックが新たに生まれ変わった【小料理 峰】。靴を脱いで店に上がると、清潔感のあるくつろぎ空間が広がります。店の自慢は、スナック時代から愛されてきた多彩な料理の数々。四季折々の鮮魚や厳選肉を使用して、ゲスト好みの一品に仕立ててくれます。たとえば国産鶏のモモ肉は、秘伝のたれに漬け込んだ『から揚げ』で楽しむほか、一枚丸ごと焼き上げることも可能。調理法だけでなく味の好みにも柔軟に対応してもらえます。一つ一つ丁寧に手づくりされる“おばんざい”に合わせるお酒も充実しており、焼酎やウイスキーはボトルキープOK。我が家のようにくつろいで、ゆっくりと過ごせます。
小料理 峰
これだけは食べてほしいベスト3
バラエティ豊かなメニューがそろう『今日のおばんざい』
その時々の旬の素材を仕入れ、趣向を凝らした一皿に仕立てるこちらのお店。人気の『厚焼き玉子』は、かつお節と昆布で取っただしに地元の新鮮卵を合わせて焼き上げた逸品。口いっぱいにやさしい甘みが広がります。
和・洋2種類のソースが選べる『目玉焼きハンバーグ』
こんがりと焼き上げたハンバーグが食欲をそそる一品は、定食のほか単品でもオーダー可能。コク深いデミグラスソース、玉ねぎの甘みを引き出したジャポネギソースが用意され、その日の気分で楽しめます。
外はサックリ・中はジューシー!『鶏のから揚げ』
国産鶏のモモ肉を自家製だれに漬け込むこと3日間。粉をまとわせカラリと揚げた自慢の一品です。肉の旨みを存分に味わいたいなら、一枚まるごと焼き上げた『モモ肉焼き』もオススメです。
料理人 / 照内 教子 氏 (テルウチ ノリコ)
専門ジャンル: ノンジャンル
女性ならではの心配りと目配りで、くつろぎの時間を演出
1972年、群馬県生まれ。調理師専門学校を卒業後、母が営むスナックを手伝うように。その後レストランや弁当販売店などさまざまなジャンルを経験し、1999年から再び母の店へ。2022年5月、スナック時代から定評のあった料理をメインにした【小料理 峰】をオープン。
小料理 峰の店舗情報
基本情報
店名 | 小料理 峰 |
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TEL |
050-5385-7644 0276-73-2873 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東武伊勢崎線 茂林寺前駅 徒歩19分 |
アクセス | 東武伊勢崎線茂林寺駅より徒歩19分。東毛広域幹線道路から少し外れた場所にございます。 |
住所 | 群馬県館林市美園町5-17 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
木曜日 (第2・第4水曜日はお休み) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |