熟成黒毛和牛100gとブランド豚のスペシャルコース
10,000円(税込)
コース内容
10,000円 (税込)
■選べるサラダのトッピング
①ベーコンとクルトン
①牛すじ目玉焼き
①南知多半島のしらす
いずれかからチョイス
■プレーンオムレツ
鉄板で一瞬にして焼き上げるオムレツ
卵は宮崎のブランド卵を使用
ギリシャのEVオリーブオイルのみを使用
黒トリュフ(+550)
■京の野菜焼き
京都は丹波 吉富村から毎週届く旬の地野菜
野菜本来の力強い味をダイレクトに
ギリシャのEVオリーブオイルと
シチリアの岩塩のみでお召し上がりいただきます
■本日のブランド豚
熊本県 大地の恵みポーク
埼玉県 川越の小江戸黒豚
三重県 伊賀の愛農ナチュラルポーク
など
■ドライ・エイジング・熟成サーロイン
肉を知り尽くした南草津の精肉店
「さかえや」さんが手当てするドライ・エイジング・ビーフを使用
海外の肉文化のお客様も絶賛いただくほど
独特の熟成香を楽しみながら長い余韻をお楽しみください
■お好み焼き豚玉 or 九条葱と豚バラの塩焼きそば
フワサクのスフレお好み焼き
または
出汁をきかせた塩焼きそばを〆にチョイス
■デザート
自家製ソルベ or アイスクリーム
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご利用可能な座席タイプ
カウンター席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
テーブル席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能人数:2~8名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:18:00~23:00
滞在可能時間:2時間