ドーディチ

DODICI

050-5384-9556

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【ディナー】16,500円スタンダードディナーコース 全11品

16,500円(税込)

京都南の石割農園の無農薬野菜など、上質な食材をふんだんに

京都南の石割農園の無農薬野菜など、上質な食材をふんだんに

コース内容

*アメリカ産プロシュットのタルト仕立て バルサミコソースとパルミジャーノ

*お魚のカルパッチョと瓜野菜のカボスマリネ キャビアと汲み上げ湯葉の泡仕立て 

*お野菜のポタージュ 潤菜と共に

*自家製醤油漬けのいくらと枝豆のリゾット カボスの香り

*鰻のフリット 赤ワインのソース 山椒の香りを加えて

*鮮魚のソテーと焼茄子のフリット 木の芽オイルのアクアパッツァ仕立て

*鶉のインヴォルティーニ 発酵じゃが芋のピューレと大徳寺納豆のソース

*真牡蠣とシュガープラムのパスタ 手打ちパスタタリオリーニで

*和梨『新甘泉』の包み湯葉揚げ 抹茶塩を添えて

*シャインマスカットとスィートワインのデセール 生姜とヨーグルトのソルベ

*プティフール

*食後のお飲み物


※上記はコース内容の一例となります。仕入れの具合により、食材や調理法など変更の場合もあります事、ご容赦ください
※香り付けなどで、アルコールを使う場合もございますので、アレルギー等がございましたら、事前にお申し付けくださいませ。

ご利用可能な座席タイプ

【ディナー】テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

【ディナー】個室(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~18名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~22:00

滞在可能時間:3時間

備考

※サービス料・税10%別

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私がつくっています

尾本 寛 氏

料理人
尾本 寛 氏(オモト ヒロシ)

専門ジャンル: イタリア料理

上質な食材を厳選した一皿で、食の喜びを沢山の人に

1970年、京都府生まれ。学生時代イタリアンブームがあり、自らもイタリアに惹かれ、何か関わる仕事をしたいとイタリア料理店に修業に入る。28歳でイタリアへ渡り、二つ星店【リストランテ ペルッベッリーニ】、一つ星店【オステリア カッシーナ ディ フィオーリ】をはじめとする一流店にて修業を重ねる。帰国後、ビストロやイタリア料理店などで腕を振るい、2020年縁あって【DODICI】オープン時の料理長に就任。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・金~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.19:00)18:00開店、19:00最終入店、22時閉店

定休日

水・木曜日

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