【ディナー】16,500円スタンダードディナーコース 全11品
16,500円(税込)
コース内容
*アメリカ産プロシュットのタルト仕立て バルサミコソースとパルミジャーノ
*お魚のカルパッチョと瓜野菜のカボスマリネ キャビアと汲み上げ湯葉の泡仕立て
*お野菜のポタージュ 潤菜と共に
*自家製醤油漬けのいくらと枝豆のリゾット カボスの香り
*鰻のフリット 赤ワインのソース 山椒の香りを加えて
*鮮魚のソテーと焼茄子のフリット 木の芽オイルのアクアパッツァ仕立て
*鶉のインヴォルティーニ 発酵じゃが芋のピューレと大徳寺納豆のソース
*真牡蠣とシュガープラムのパスタ 手打ちパスタタリオリーニで
*和梨『新甘泉』の包み湯葉揚げ 抹茶塩を添えて
*シャインマスカットとスィートワインのデセール 生姜とヨーグルトのソルベ
*プティフール
*食後のお飲み物
※上記はコース内容の一例となります。仕入れの具合により、食材や調理法など変更の場合もあります事、ご容赦ください
※香り付けなどで、アルコールを使う場合もございますので、アレルギー等がございましたら、事前にお申し付けくださいませ。
ご利用可能な座席タイプ
【ディナー】テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし
【ディナー】個室(禁煙) チャージ料金:なし
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能人数:1~18名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:18:00~22:00
滞在可能時間:3時間
備考
※サービス料・税10%別