スミヤキドリサトウ

炭焼き鶏 佐藤

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炭焼き鶏佐藤 小樽地鶏堪能コース(※2名様~ 3日前迄完全予約制)

12,000円(税込)

2名様~
※混雑時は、カウンター越しの会話等によるおもてなしが十分に出来かねる場合もございます。
ご了承下さい。
サービス料10%
鮮度の良い食材を仕入れる為、
ご予約は、ご来店の3日前までにお願い致します。

炭火で丁寧に焼きあげた、北海道でも大変希少で幻の鶏と言われている小樽地鶏を体験出来るコースです。

炭火で丁寧に焼きあげた、北海道でも大変希少で幻の鶏と言われている小樽地鶏を体験出来るコースです。

コース内容

炭火で丁寧に焼きあげた、北海道でも大変希少で幻の鶏と言われている小樽地鶏を体験出来るコースです。

コース内容
・旬のつまみ三点
・小樽地鶏 各6本
・旬野菜串 各2本
・小樽地鶏の小さな親子丼
・九条ネギの鶏ガラにゅうめん
・甘味

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり

ご利用可能な座席タイプ

カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし

お座敷(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥500(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~12名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~22:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

佐藤 清一 氏

料理人
佐藤 清一 氏(サトウ セイイチ)

専門ジャンル: 和食全般

本物を追及すべく、小樽地鶏、道産鶏を使った「炭焼き鶏佐藤」へ

以前すすきのの人気焼鳥屋「清山」で働いていた佐藤さん。その後ワインショップへ転職し、どちらの経験も活かせる道として「炭焼き鶏とワイン Ajito」を立ち上げる。その後、2020年7月満を持して、より本物をご提供したいという思いから、小樽地鶏、北海道産銘柄鶏を炭火でじっくり焼き上げ、一本一本美味しい瞬間を味わって頂くスタイルの「炭火焼き 佐藤」をオープン!

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 【要予約】 ※ネット予約は、当日の12:00迄の受付 以降の御予約はお電話のみ承ります。

定休日

不定休

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