- プロフィール
- 私がオススメするお店
小野 淳平 氏 オノ ジュンペイ
皆が幸せになれる、鮨が究極です
群馬県出身。地元でお寿司の世界に魅了され、都内寿司店で約15年修業。2007年【鮨 小野】を恵比寿に開店。2015年12月に移転新規オープン店名を【鮨屋 小野】に改め、ますます精力的に活動中。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 34年
こだわりの食材
熟成させたトロ
マグロは特に気を配っている食材のひとつです。その時期、一番の産地のものを目利きし、最適な熟成をかけています。毎朝、築地を訪れ旬の魚を仕入れております。
- こだわり食材
- マグロ
おもてなしの流儀
2015年12月に移転新規オープン
店は2015年12月に移転新規オープンしました。従来の店よりも1.5倍広くなりましたが、席数は1つ減らして、より一層贅沢な空間に仕上げっています。厨房も広くなり、ますます理想の鮨を目指す環境になりました。
鮨屋 小野の店舗情報
基本情報
店名 | 鮨屋 小野 |
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TEL |
050-5871-0532 03-3441-5524 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 恵比寿駅 徒歩3分 |
アクセス | JR恵比寿駅東口より徒歩3分 |
住所 | 東京都渋谷区恵比寿4-11-8 B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 |
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席数形態 | カウンター6席、個室1室 |
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |